Рецепти здорового дитячого харчування

Часто буває так, що ваш малюк вередує і категорично відмовляється з`їсти якусь корисну і поживну їжу для дитячого харчування. Умовляти його часом марно.

Але можна спробувати викликати його цікавість і зацікавити незвичайною назвою страви з здорового харчування. Можливо, тоді дитина захоче спробувати його.

Ми підібрали для вас деякі рецепти здорового дитячого харчування з найменуваннями, які, безперечно, захоплять дитини.

«Веселі» рецепти харчування для вашого малюка.

• «Крабові кульки».

Пропустіть через м`ясорубку 200 г крабових паличок, банку консервованої кукурудзи і 2 цибулини середніх розмірів. Додайте майонез і 10 дрібно нарізаних варених яєць.

З отриманої маси зліпити кульки, засукавши всередину волоський горіх. Обваляйте кульки в тертому сирі, бажано твердого сорту, і помістіть на годину в холодильник.

• Каша «Ціп-ціп».

Переберія 1 склянку пшона, промийте та висушіть. Потім обсмажте його на рослинному маслі до появи золотистого кольору. З обробленої таким чином крупи зваріть кашу на воді, додавши 5 ст. л. цукру і сіль за смаком.

Коли каша майже звариться, змішайте її з 200 г сиру і поваріть ще трохи до повної готовності. Така каша дуже корисна для дітей завдяки наявності одного з найздоровіших кисломолочних продуктів.

Адже сир містить такі цінні компоненти, як легко засвоювані білки і молочний жир.

• Манно-сирні «Острівці».

Закип`ятіть 600 мл молока, додайте 5 ст. л. цукру і ч. л. солі. Помішуйте молоко і повільно всипати в нього 7 ст. л. манної крупи.

Варіть отриману манну кашу 10 хвилин. Як тільки каша буде готова, остудіть її і додайте 3 ст. л. сиру і куряче яйце. Зліпити манно-сирні кульки, обваляйте їх у сухарях і обсмажте до золотистої скоринки.

Подавайте «острівці» з ягідної сумішшю, яку можна приготувати так. Залийте водою 750 г заморожених або свіжих ягід. Як тільки вода закипить, загустіть ягоди 1 ч. Л. попередньо розведеного у воді крохмалю.

[banner_tizsek]{banner_tizsek}[/banner_tizsek]

Ще раз доведіть ягідну суміш до кипіння, вимкніть і залиште остигати.

• Млинці «Лист з Простоквашино».

Замісити на молоці негусто млинцеве тісто і випікайте млинці, з двох сторін обсмажуючи їх на вершковому маслі. Змішайте сир з розпареним родзинками, додайте в нього збиті з цукром яйця і начините отриманою сумішшю млинчики, загортаючи їх конвертиками.

А якщо ви поллєте їх сметаною і злегка прісиплет ванільним цукром, то вони стануть ще смачніше.

• Галушки «Колобки».

Замісити для галушок масу з 500 г сиру, 100 г борошна, 100 г пшеничних панірувальних сухарів, 2 ст. л. сметани, 1 яйця і солі за смаком. З цієї кількості інгредієнтів ви зможете приготувати 4 порції галушок, скачавши 4 «колобка».

Опустіть «колобки» в підсолену киплячу воду, варіть 15 хвилин. Як тільки вони спливуть, виловіть їх шумівкою, розкладіть на блюді, полийте соусом і прикрасьте гілочками петрушки.

Соус для галушок можна приготувати з лука і помідорів. Для цього обшпарте помідори, зніміть з них шкірку, дрібно поріжте і обсмажте на сковорідці разом з цибулею на повільному вогні.

• Сирні галушки «Корівка».

Розімніть 500 г сиру, додайте в нього пару яєць, стільки ж ст. л. цукру, одну ст. л. розм`якшеного вершкового масла, а також за смаком сіль. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і всипте в отриману масу склянку просіяного борошна.

Замісити сирне тісто, викладіть його на стіл, посипаний борошном. Скачайте з тіста «ковбаски», злегка сплющите їх і поріжте на маленькі шматочки.

Закиньте галушки в киплячу підсолену воду, далі варіть до тих пір, поки галушки не спливуть. Подавайте з вершковим маслом або сметаною.

• Рисові котлетки «Ежата».

Зваріть на молоці і склянці крупи рисову кашу. Злегка охолодивши її, додайте пару яєць, 1 ст. л. вершкового масла, цукор і сіль додайте за смаком, потім гарненько перемішайте.

Зліпивши з отриманої маси котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте до золотистого кольору. Подавати такі котлетки можна зі сметаною, варенням або джемом.

Смачного!