Пальмова олія в дитячому харчуванні

Давно відомо, що новонародженій дитині в якості їжі найкраще підходить молоко матері. Але бувають ситуації, коли грудне згодовування неможливо.

Для таких випадків розроблені замінники грудного молока - молочні суміші. В даний час асортимент їх дуже різноманітний, але до складу більшості з них входить пальмова олія.

Багато сперечаються про користь і шкоду даного компонента. Так користь чи шкода завдасть пальмова олія організму маленької дитини?

Спробуємо розібратися.

За складом молочні суміші должнинапомінать грудне молоко. Вчені вивчили речовини, які входять в грудноемолоко і при виготовленні дитячих сумішей намагаються додати аналогічниесоставляющіе.

Відомо, що в коров`ячому молоці містяться жири, які не схожі на ті, що є в грудному молоці. До того ж дітям в перший рік життя не рекомендується вживати коров`яче молоко в чистому вигляді.

При проізводствемолочних сумішей тваринні жири замінюються рослинними. Найчастіше тими, які містяться в пальмовій олії. Це масло виробляють з плодовспеціальних сортів пальм, які називають олійними.

Справа в тому, що сортапальмового масла різні. Воно є дуже дешевим. Його використовують вмолочной промисловості при виготовленні різний спредів, творожнихпродуктов, згущеного молока і багато чого другого.Благодаря пальмової олії, продукти, які його містять, довше не псуються.

До складу багатьох молочних смесейвходіт пальмову олію і на упаковці часто зустрічається напис, що свідчить про те, що суміш за складом наближена до грудного молока. Нона насправді виробники дещо лукавлять.

Дослідження показали, що пріупотребленіі суміші, до складу якої входить пальмова олія, дитина іспитиваетпроблеми зі стільцем, оскільки пальмова олія сприяє загущення каловихмасс. А у дітей, яких годували сумішами без пальмового масла, таких проблем неспостережуваних.

Регулярне очищення кишечника дуже важливо для грудних дітей, тому пальмова масло не дуже хороший компонент в складі молочної суміші.

На дитячому організмі употребленіеданного продукту позначається негативно, оскільки в його складі насищенниерастітельние жири, які дуже довгий час розщеплюються. Малюки, коториеупотребляют суміш, до складу якої входить пальмова олія, часто мучаютсясільнимі коліками в животі, крім того, у них відбуваються рясні сригіванія.Особенно сильні негативні наслідки вживання цього продукту можевикликати у ослаблених або недоношених дітей.

До вибору молочної суміші нужноотнестісь дуже уважно. Щоб уникнути негативного впливу на організмребенка потрібно купувати суміші, до складу яких не входить пальмова олія, ономожет бути замінено на оливкова або кукурудзяна.

Звичайно, такі змести будутстоіть дорожче, ніж ті, які містять пальмову олію, але здоров`я малишанамного дорожче будь-якої суміші.

Відзначимо також, що пальмова маслоімеет високу температуру плавлення, через це дитячий організм еепрактіческі не засвоює. До складу пальмового масла входить пальмітіноваякіслота.

Вона, потрапляючи в організм, вступає в з`єднання з кальцієм. Етісоедіненія не розчиняються і виходять з організму разом з калом.Следовательно, діти, які харчуються сумішами з пальмовою олією, недополучаютнеобходімих жирів, а за рахунок того, що пальмітинова кислота вступає всоедіненіе з кальцієм і виводиться з організму, у таких дітей развіваетсякальціевая недостатність, а як наслідок - крихкі кістки.

Багато виробників детскогопітанія використовують пальмову олію, тому варто звернути увагу не толькона складу молочних сумішей, але також і на склад каш, печива і багато чого іншого.

Слід зазначити, що в Европеданний продукт практично не використовується. Вчені вважають, що пальмова маслообладает високими канцерогенними властивостями.

Багато країн не дозволяють експортпальмового масла. Європейські виробники не застосовують даний продукт пріпроізводстве дитячого харчування.

Не слід думати, що пальмовоемасло завдає організму тільки шкоду. У його складі є безліч вітамінів, наприклад А, Е, К. Але для грудних дітей пальмова олія завдає дуже большойвред, тому якщо є можливість, то краще вибирати дитяче харчування, у склад якого даний продукт не включається.

Нехай суміші, каші, печиво іпрочее, до складу якого пальмова олія не входить, буде коштувати дорожче, але наздоровье дитини краще не економити.

Суміші, що не містять пальмової олії

Оскільки науково доведено, чтопальмовое масло в складі молочної суміші негативно впливає на організм малюка, то найбільш вірним рішення буде відмовитися від дитячого харчування, в составкоторого воно входить. Слід вибирати дитяче харчування Premiumс позначкою PRE.

Як правило, вони використовуються для годування недоношеннихмладенцев. Такі діти є ослабленими, і травна система у ніхеще не сформувалася в повній мірі.

Пальмова олія для таких дітей особенногубітельно, тому для них розробляються спеціальні суміші.

Каші, що не містять пальмової олії

Чи не краще йде справа і з кашамі.Практіческі в будь-який з них є пальмова олія. Зараз, як правило, виробляють каші, які не потребують варіння, досить просто залити їх гарячою водой.Пальмовое масло надає каші солодкуватий смак.

Звичайно, можна самостоятельносваріть кашу в домашніх умовах, але тут виникають труднощі в тому, що многоедеті відмовляються від домашніх каш. В даному випадку потрібно уважно читати склад, перед тим як купити кашу.

Здоров`я дитини потрібно берегти з раннього дитинства івибірать тільки ті продукти харчування, які будуть для нього корисні.