Сік шпинату: склад, властивості і користь

Шпинат - однорічна зелена трав`яниста рослина. Його батьківщиною є Персія. Шпинат популярний з незапам`ятних часів.

В середні віки на ринках торговки продавали його в вареному і свіжому вигляді, а також у формі невеликих кульок. До початку сімнадцятого століття люди навчилися вирощувати уже кілька сортів цієї рослини.

І тоді була відкрита цілюща сила шпинату: змішаний з цукром шпинат застосовувався як проносний засіб.

Современниеучение в ході численних досліджень виявили багато корисних свойствшпіната. У ньому міститься багато вітамінів, мікроелементів, а також білків іуглеводов.

ВоФранціі шпинат називають «мітлою шлунка» і «королем овочів». Шпінатвиращівается в кожному куточку Франції. Французи люблять його за те, що він способенактівізіровать роботу травної системи і при цьому володіє отлічнимівкусовимі якостями.

А сік «мітли шлунка» відновлює і нормалізуетдеятельность шлунково-кишкового тракту.

Склад соку шпинату

Сокшпіната - справжній скарб для організму людини. Він багатий на кальцій і медью.Содержіт в собі вітаміни С, К, Е, провітамін А, йод, природні антиоксиданти, фолієву кислоту.

До складу соку шпинату входить марганець - елемент, необходімийдля якісної роботи мозку, нервових закінчень, щитовидної залози, нормалізації функцій статевої системи. Крім цього, марганець необхідний длявиработкі гормонів щастя і для складу крові і кісток, а ще він помогаетвиглядеть шкірі і волоссю здоровими.

Речовини, що містяться в соку шпинату, сприяють нормальній роботі м`язів, особливо серцевого. Вживаючи сокшпіната, можна зміцнити імунну систему і стінки кишечника.

Шшпінатпомогает і при проблемах із зором. У шпинаті міститься щавлева кислота, а ЕЕВ шпинаті більше, ніж в картоплі в 8 разів і в 64 рази більше, ніж в помідорах.

Корисні властивості шпинату

Сиройсок шпинату оздоровлює весь шлунково-кишковий тракт. Обладаетобщеукрепляющім, протизапальну та сечогінну властивостями.

Врачірекомендуют щодня вживати сік шпинату в їжу з метою профілактікіавітаміноза. Добре допомагає сік шпинату і людям з виснаженою нервовою системою, із захворюваннями легенів, страждаючим гастритом і іншими проблемами піщеваренія.Сок шпинату є допоміжним речовиною при лікуванні хвороб крові, доброякісних і злоякісних пухлин.

Сік шпинату благотворно впливає Накоста, волосся, зуби і ясна. Він є засобом профілактики пародонтиту ігінгівіта.

Також сприяє росту волосся і запобігає їх ламкість.

Сокшпіната потрібно вживати відразу після приготування, в цей момент в немсохраняется багато вітамінів. Зберігати вичавлений сік можна в холодильнику не болеесуток.

Якщо зберігати його більше, то сік з корисного перетвориться в ядовітий.Із через діяльність мікроорганізмів в соку виробляються азотнокіслиесоедіненія, які можуть спровокувати появу в соку метгемоглобіну, речовини, яке у великих кількостях може викликати нудоту, головнуюболь, запаморочення, загальну слабкість організму. Якщо ж колічествоупотребленного зіпсованого соку більше, то наслідки можуть бути гіршими -Може з`явитися задишка, судоми, порушення серцевого ритму.

Але не лякайтеся, всі ці властивості не належать до свіжовичавленого соку шпинату.

Як вживати сік шпинату

Еслів вирішили провести сокотерапію, та й просто підлікуватися шпинатом, топроконсультіруйтесь з лікарем, а приймати сік потрібно під наблюденіемспеціаліста. Щодня можна приймати не більше 300 мілілітрів соку шпіната.Еслі випивати його більше норми, то можна спровокувати слабкість кишечника.

Самимбольшім цілющим властивістю володіють сирі свіжовичавлені соки, це ж стосується Ісок шпинату. Перед тим як вичавлювати сік, дістаньте шпинат з холодільнікагде-то за півгодини, щоб не вичавлювати сік з холодного шпинату або потім неподогревать його або пити холодним.

Коли шпинат придбає комнатнуютемпературу, його потрібно ретельно промити, обсушити і вже після цього вижіматьсок. Підігрівати сік не можна.

Тому що при нагріванні частина корисних веществулетучівается.

Сокшпіната корисно вживати тим, у кого важка форма запору. Попивши сік протязі 4-5 днів, можна позбутися від цієї проблеми. Для укрепленіяіммунітета, та й взагалі всього організму в цілому, сік шпинату потрібно змішувати СМЕД в пропорції: одна столова ложка на склянку соку.

Пити суміш потрібно 2-3раза в день до їди. Сік шпинату хороший тим, що він натуральний.Вещества, що містяться в таблетках, краплях і інших хімічних проносних, часто агресивно впливають на організм, а іноді викликають аллергіческіереакціі.

Тому, якщо у вас запор, не поспішайте йти в аптеку за краплями, алучше купите шпинат, вичавіть сік і пийте.

Протипоказання і особливості прийому сокашпіната

Шпінатнабірает всю силу в серпні-вересні, тому і сік, віджатий в ці місяці, є найбільш багатим вітамінами. Листя повинні бути молодими і свіжими, непокусаннимі жучками-таракашки.

Саме в таких міститься багато полезнихвеществ.

Людям, що страждають на сечокам`яну хворобу, подагру, хворобами нирок, печінки, коліт інарушеніем водно-сольового обміну, шпинатний сік вживати не можна. Тому щов ньому міститься у великих кількостях щавлева кислота.

А ось людям сослабленной нервовою системою сік шпинату якраз до речі.

Самаявисокая концентрація вітамінів і мікроелементів в соку буде в перші десятьмінут після вичавлювання. Сік не вимагає фільтрації. Але коли його приймають люди з порушеннями діяльності шлунка і кишечника, а також люди з остриміреспіраторнимі захворюваннями, то фільтрувати сік необхідно.

Сік нельзяупотреблять вареним, а також підігрітим, так як щавлева кіслотакрісталлізуется і осідає в нирках, створюючи тим самим проблеми.

Поетомус розумом використовуйте сік шпинату, дотримуйтесь рекомендацій лікаря при употребленііетого чудо-соку, і будьте здорові.