Рецепт приготування страви з креветок

Страви з креветок і самі креветки є одними з популярних в кулінарії морепродуктів, завдяки своєму неповторному смаку. Вони повністю готові, коли стануть непрозорими.

У креветках багато корисних мінеральних речовин і білка.

Рецепт приготування страви з креветокБлюда з креветок

Гриби дрібно нарізаємо. Зелень вимиємо, обсушити, дрібно нарізаємо. Помідор наріжемо часточками.

Зелень, гриби і креветки з`єднаємо, заправимо маслом і лимонним соком, посолити і поперчити за смаком, перемішати. Приготуємо соус, для цього з`єднаємо кетчуп, коньяк, соєвий соус, майонез і гарненько перемішати.

Дно салатник вистелити листям салату, на них покладемо часточки помідора, зверху суміш креветок з грибами. Поллємо соусом, дамо настоятися.

Перед подачею прикрасимо гілочками петрушки.

Рецепт приготування смажених креветок по-китайськи

Інгредієнти: 400 грам креветок, 2 яєчних білка, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст. л. коньяку. Дві ст. л. нутряного топленого жиру, глютамат натрію і сіль.

Приготування. Очистимо креветки, промиємо, обсушити, посолити, наполягаємо 15 хвилин. Яєчні білки зіб`ємо з крохмалем.

В отриману суміш опустимо креветки і перемішати. Розігріємо топлений жир, обсмажити в ньому креветки, енергійно помішувати. Викладемо їх на паперову серветку і обсушити від надлишків жиру.

Жир, що залишився розігріємо, опустимо в нього креветки, вольем коньяк, додамо трохи води, додамо за смаком глютамат натрію і смажимо, 2 хвилини, постійно помішуючи.

Креветки по-грецьки

Інгредієнти: ½ кг очищених варених креветок, ½ банки оливок без кісточок, 2 свіжі огірки, 2 свіжих помідора, 200 грам бринзи.

Приготування. Креветки подрумяним в духовці або на грилі і викладемо на блюдо.

Навколо них розкладемо оливки, часточки помідорів і огірків, нарізану кубиками бринзу.

Креветки в горщиках

Інгредієнти: 700 грам королівських креветок, 1 пучок зеленої цибулі, 1 болгарський перець, 50 мл оливкової олії, 50 г вершкового масла, 4 помідори, 300 мл вершків, 100 г бринзи, пучок кропу, 150 грам тертого сиру, щіпка солі і перцю по смаку.

Приготування. Включимо духовку. Наріжемо дрібно зелену цибулю. Невеликими шматочками порізати болгарський перчик. Розтопимо вершкове масло в сковороді разом з оливковою олією.

Кинемо зелень і перець обсмажувати. Обшпаримо помідори окропом. Знімемо шкірку і дрібно порубати. Додамо до цибулі і перцю томати.

Через кілька хвилин додамо мелений перець і сіль, влити 20% вершки.

Дрібно поріжемо бринзу і кріп. Очистимо, креветки і рівномірно розкладемо по глиняним горщикам. Заллємо горщики соусом, посипаємо зеленню і натертим сиром.

Випікаємо в духовці 15 хвилин при температурі 250 градусів.

Запіканка з тріскою і креветками

Інгредієнти: 500 грам картоплі очищеного і нарізаного кубиками, 1 бруква, нарізана кубиками, 200 грам м`якого сиру з зеленню і часником, 150 мл овочевого бульйону, 4 ч. Л кукурудзяної муки, 650 г філе тріски, 100 г очищених відварених креветок, 1 ст . л. подрібненої свіжої петрушки.

Приготування. Відваримо брукву, і картоплю в киплячій воді протягом 20 хвилин.

• Розігріємо духовку до 190 градусів. Викладемо сир в каструлю, заллємо бульйоном і нагріваємо, помішуючи до однорідної суміші, потім додати борошно з водою і варимо до загустіння.
• Додамо в бульйон трохи меленого перцю, петрушку, креветки, рибу, перемішати.
• Викладемо суміш в блюдо для запікання. Зіллємо воду з брукви і картоплі, поперчити і розімніть. Отриману суміш з картоплі і брукви викладемо рівним шаром на рибну суміш. Запікаємо в духовці 30 хвилин, потім поставимо на розігрітий гриль на кілька хвилин, щоб підрум`янити верх.

На закінчення додамо, страви з креветок можна приготувати, знаючи рецепт приготування страв з креветок. Сподіваємося, вам сподобаються ці рецепти і ви по достоїнству їх оціните.