Яка вода корисна для організму людини

З усіх відомих на світлі розчинників вода є найбільш універсальним. У водному середовищі розчиняється все, і людина - не виняток.

З наукової точки зору, кожен середній дорослий в середньому містить лише 40% «сухого залишку», а все інше ... вода. Вважається, що без вживання рідини прожити можна десь близько тижня.

Тільки повітря і сон миліше нашому організму. Багато необхідні для здоров`я речовини, головним чином мінерали і мікроелементи, всмоктуються з шлунково-кишкового тракту тільки в якості водних розчинів.

Роль води, як в збереженні здоров`я, так і розвитку нездоров`я очевидна. Виникає питання - яка вода корисна для організму людини, а яка ні.

Цей ми і спробуємо з`ясувати в цій статті.

Чи можна пити дощ?

У природі «чистої» водою, тобто H2O і нічим більше, є тільки вода дощова. Але чомусь споконвіку вона вживалася для пиття тільки в крайньому випадку, тобто коли є реальна можливість померти від спраги.

Очевидно, ця непорушна істина - результат багатовікового дослідження методом наполегливого набивання шишок. Вироблена таким чином народна мудрість говорить: дощ хороший для рослин і прання білизни, а для пиття - немає.

Хоча були і дещо інші думки. Наприклад, знаменитий Абу Алі Ібн-Сіна або просто Авіценна вважав, що «до гарної воді відноситься і дощова, особливо та, що випадає влітку з грозових хмар», але не «з хмар, пригнаних бурхливими вітрами» / 1 /.

Навіть за часів екологічно чистого середньовіччя мудрець рекомендував кип`ятити воду, зібрану в разі необхідності після дощу, щоб уникнути її «гнильних». Найкращою можливістю втамувати спрагу людині з користю для організму великий середньоазіатський лікар вважав природні джерела, де вода спрямовується назовні, ваблена «силою, закладеної в ній самій».

Гірше джерельної вважалася вода колодязів і підземних каналів, а зовсім непридатною та, «для якої проклали прохід в свинцевих трубах».

У світлі сучасної науки, мета якої дослідити і підтверджувати, то, що давним-давно відомо, легко зрозуміти, чому не є корисною для організму людини вода з небес. По-перше, вода, яка випаровується з поверхні Землі, в сучасному світі інтенсивно забруднюється транспортом і промисловістю.

Чистота п`ятого океану також залишає бажати кращого. Над багатьма мегаполісами зараз постійно стоїть смог. Таким чином, замість того, щоб очищатися в процесі сходження на небо, дощова вода додатково отримує найнесподіваніші домішки.

У ній знаходять миш`як, свинець, ртуть, сірку і нітрати. Над сільськогосподарськими районами випадають дощі з аміаком, сірковуглецем, пестицидами та отрутохімікатами, а над заводами і фабриками йдуть «кислотні» дощі / 2 /.

По-друге, природна дистиляція позбавляє дощову воду корисних для організму людини мінеральних добавок. Небесна вода разюче відрізняється за складом від земної, тому навіть після очищення пити її довго не можна - порушується обмін речовин.

Організм компенсаторно підвищує концентрацію в крові відсутніх іонів хлору, калію і натрію, а потім посилено їх виводить через нирки з сечею. Крім того, дощова, дистильована або опріснені вода неприємна на смак і погано тамує спрагу / 3 /.

Яка вода в трубі?

Щоб забезпечувати зростаючі потреби сучасних міст у воді для пиття використовуються, як правило, відкриті джерела. Це річки і озера.

Після поетапної очищення (коагуляція, преципитация, фільтрація і, нарешті, хлорування) вода потрапляє в міський водопровід, а звідти вже в кожен будинок. Відповідно, якість води в крані залежить від багатьох причин:

1. Екологія річок і озер, службовців початком водозабору;
2. Технологічне і санітарний стан водопровідних станцій;
3. Властивості водопровідних труб.

Ну, а тепер по пунктах. Ми вже з`ясували, що пити дощ шкідливо для здоров`я. Що ж стосується річкової води, то пити її, напевно, нікому і в голову не прийде.

Дійсно, навіть якщо врахувати, що в останні роки завдяки всесвітньому кризі екологічна обстановка відкритих водойм кілька і покращилася, це навряд чи сильно позначилося на якості водопровідної води.

За санітарний стан системи водопостачання відповідають досі ще компетентні органи. Інша справа сама технологія очищення, яку багато хто вважає давно застарілої і изжившей себе.

Проте, практично за всіма своїми параметрами, водопровідна вода повністю відповідає гігієнічним нормам. Тільки вміст хлору часом перевищує норму.

Навряд чи знайдеться людина, якій подобалася б вода зі специфічним хлорним запахом і смаком. Але через очевидність шкоди, який приносить хлорування, часто забувають про його користь.

Завдяки використанню хлору для знезараження водопровідної води з 1904 р різко скоротилася кількість кишкових інфекцій, пішли в минуле епідемії холери і тифу. І навіть незважаючи на дослідження, що почалися в 70-80 рр. минулого століття, які довели участь хлору в освіті шкідливих канцерогенних домішок (хлороформ), водопровідну воду продовжують хлорувати.

Справа в тому, що концентрація канцерогенних речовин у воді не досягає критичного рівня і її можна порівняти з тим, чим ми дихаємо або що їмо. Тому, не такий страшний чорт, як його малюють.

Крім того, і хлор, і хлороформ випаровуються з води при кип`ятінні / 4 /. Але залишається неприємний присмак, який змушує сільських жителів, виливати «міський» чай в унітаз після першого ж ковтка.

Щоб поліпшити органолептичні властивості хлорованої води останнім часом все ширше застосовуються всілякі фільтри. Більшість з них в якості головного активного елементу містять пресований активоване вугілля.

Однак, згідно з дослідженнями Комісії з екологічної безпеки США, хлор, який утворює з природною органікою води хлороформ, з частинками активного вугілля з фільтру при кип`ятінні продукує ще більше страшна отрута - діоксин. Щоб оцінити його шкоду, досить просто поглянути на обличчя екс-президента України Віктора Ющенка.

Ще один момент - це тара, для води. Знову ж завдяки хлору водопровідна вода зберігає свою інфекційну безпеку, незважаючи на те, що тече по залізним трубам.

А ось вода в обмінних багатолітрових бутлях і «баклажках», а також розливається з автомобільних бочок - немає.

Яку воду нам продають?

Згідно з деякими даними, в пластиковій обмінній тарі спочатку чиста артезіанська вода при неправильному зберіганні і експлуатації резервуарів починає ... «цвісти». Напевно багато хто помічав, як з часом на внутрішній поверхні бутлі з`являються брудно-зелені патьоки.

Це синьо-зелені водорості або ціанобактерії, які виділяють токсин BMAA, а він в свою чергу викликає важкі неврологічні захворювання (хвороба Альцгеймера, Паркінсона і аміотрофічний бічний склероз).

висновки:

1. Найкраще пити з джерела в екологічно чистому районі, особливо якщо його джерело не грунтові, тобто дощові води, а міжпластовому «стародавні» шари;
2. Водопровідна вода відносно безпечна, але пити її противно. Очищення вугільними фільтрами замість користі може принести шкоду. Якщо відфільтровану воду прокип`ятити залишився хлор в з`єднанні з вуглецем дає найсильнішу отруту діоксин;
3. Купувати воду з машин або тримати її роками в одних і тих же баклажках теж не можна через небезпеку отруєння продуктами життєдіяльності синьо-зелених водоростей.

література:

1. Про якостях води (Дощова вода). «Канон лікарської науки», Абу Алі ібн Сіна (Авіценна)
2. Дощова вода. Журнал Здоров`я, 1989, №6
3. О. В. Мосін. Вплив дистильованої води на організм.
4. Хлор у воді - користь чи шкода? Журнал «Наука і життя», №1, 1999 г.