Як правильно харчуватися при захворюванні печінки?

При сучасній екології зберегти своє здоров`я часом виявляється практично непосильним завданням, тому багато людей приймають вітаміни або цілі комплекси вітамінів для того, щоб підтримати імунітет на належному рівні. Але не тільки екологія Землі, а й інші шкідливі фактори впливають на погіршення діяльності організму.

Людина, бажаючи прожити «повну» життя намагається випробувати і дізнатися якомога більше речей. Це стосується і різних страв кухонь світу, і куріння, і вживання наркотиків, вживання спиртних напоїв і навіть екстремальні види спорту.

Цей список можна продовжувати до нескінченності. Розширення кругозору - похвальне заняття, однак зловживання тієї ж гострою їжею може привести до серйозних проблем зі шлунком.

Про одну з таких проблем і піде мова. Захворювання печінки.

Здавалося б, що печінка далеко не найважливіший орган в організмі людей, для чого взагалі вона потрібна? Насправді, печінку такий же важливий і крихкий орган, як серце або шлунок.

Хвороба печінки переноситися людиною досить важко, так як відбуваються серйозні збої в обміні речовин і травних процесах, які з кожним днем ​​хвороби уповільнюють свою дію. Не варто затягувати з походом до лікаря, який зможе зробити УЗД, провести всі потрібні аналізи і призначити правильне лікування і дієту.

Так, слово «дієта» лякає багатьох людей, які люблять із задоволенням поїсти, але тут питання постає ребром: або здорова печінка, або поступова загибель організму і надалі неможливість вживання чарівної їжі.

Давайте поговоримо про те, як правильно харчуватися при захворюванні печінки і підібрати дієту, щоб при цьому не морщитися кожен раз під час прийому їжі, але і виконувати призначення лікаря? Відповідь є.

Лікарі - не звірі, вони такі ж люди, які несуть величезну відповідальність за людські життя, тому вони намагаються убезпечити і себе і пацієнта від можливих ускладнень. Якщо печінка знаходиться в самому жалюгідному стані, то фахівець все одно посадить вас на жорстку дієту з мінімальним або навіть нульовим вмістом шкідливих жирів або вуглеводів.

Але при менш запущеному випадку, є можливість отримати «пристойне» харчування.

В першу чергу, при захворюванні печінки з вашого звичного раціону повинен бути максимально віддалений жир і білок, так як саме ці два компоненти дуже шкодять хворий і чутливо печінки. Дієта повинна бути складена з урахуванням всіх особливостей організму пацієнта, але найчастіше стандартні білки і жири замінюються в ній на низькокалорійні замінники.

Зате в цій дієті додається велике число вуглеводів (існує, навіть назва цієї системи - вуглеводна дієта).

Дана система лікування в першу чергу повинна містити такі харчові продукти, як вершкове і рослинне масла (можна кукурудзяна, соєва та оливкову олію). Другий етап, який обов`язково потрібно дотримуватися - саме харчування, тобто час прийому їжі.

Варто задуматися над тим, щоб розділити свій день на 5 частин (рівними частками) і є саме в кожну з цих частин. Лікарі давно підтвердили той факт, що регулярно харчування за графіком сприяє поліпшенню діяльності печінки і шлунка.

Звичайно, захочеться дізнатися, а що ж можна їсти на обід? Ніхто не пропонує вам повністю відмовитися від улюбленого супу, але він повинен бути приготований трохи незвичним для вас способом.

По-перше, всі овочі повинні бути добре помиті і випаровані, після чого сам суп потрібно готувати саме на цих випарений овочах. Природно, що смак буде дещо іншою, але суть супу здебільшого збережеться.

На жаль, готувати суп звичним чином на м`ясному бульйоні не можна, м`ясо повинно бути видалено з вашого лікувального раціону. Для створення більш приємного відчуття на мові, в суп можна налити трохи вершків.

Обсмажувати овочі для супу (навіть цибулю) забороняється, тому варто задуматися над можливим «замінниками» улюбленим продуктів. З цієї дієті в їжу можна вживати такі супи: супи, що складаються з різних круп, борщ, в який необхідно додати лимонної кислоти, щі, супи з молока, а також суп зі свіжих томатів.

На другу страву можна використовувати і рибу, і м`ясо, але з тією умовою, що обидва продукти повинні бути відварені і бути натуральними за якістю. «Штучне м`ясо» - сою вживати не рекомендується. Оскільки відварені м`ясо і риба мають неприємний смак без солі і спецій, до них можна додати порізаної свіжої зелені і томатного соку, а варену рибу для смаку полити невеликою кількістю лимонного соку.

Трохи пізніше, після огляду лікаря, вам можуть змінити дієту, якщо будуть помітні поліпшення стану печінки. В цьому випадку, під час вашої убоге і неапетитне меню з`явиться можливість додати запечене м`ясо або рибу.

Ці страви відмінно поєднуються зі свіжою зеленню і фруктовими пюре.

Багато лікарів рекомендують додавати в свій дієтичний раціон якомога більше «очищають» овочів: кабачки, цвітну капусту, помідори і буряк. Необхідно пам`ятати про регулярному споживанні фруктів.

Можна сміливо їсти ягоди, кавуни, дині і соковиті, але головне стиглі фрукти.

Говорячи про те, як правильно харчуються при захворюванні печінки, не можна забувати і про те, що організму для нормальної роботи необхідна рідина. Тому протягом дня потрібно випивати не менше 7 склянок води.

Так само в їжу вільно можна вживати сир (головне, щоб він був негострим), а також корисно їсти сир. В їжу категорично забороняється вживати продукти, що містять високий рівень холестерину, так як печінка може від цього ще більше постраждати.

Вам слід знати, що є певна добова норма елементів, які необхідно вживати при хворобі печінки: білків 80 г, жирів 40-60 г, вуглеводів 200 г, а також не менше 2 літрів води в день. Пам`ятайте про те, що калорійність продуктів теж не повинна бути сильно завищена, а температура їжі повинна бути середньої: чи не окропом, і не холодом.

На сніданок можна вживати різні каші з крупи, а для смаку можна додати трохи меду чи варення. Зловживати цукром не варто, це може привести до загострення захворювання печінки, тим самим приведе вас до більш жорсткій дієті і несприятливим відчуттів.

Бережіть свою печінку відразу, щоб потім не довелося мучитися від збоїв у вашому житті і звичках!