Застосування пажитника: рецепти, опис, корисні властивості

Лікувальні властивості пажитника, особливості лікування, рецептиПажітнік - однорічна рослина, що відноситься до підродини Метеликові сімейства бобових. Має деякі особливості, зокрема ні з чим незрівняний запах через речовини кумарин.

Пажитник досягає у висоту до 60-70 сантиметрів, має прямій не розгалужених стебло і трійчасті листя. Квіти рослини мають білий, фіолетовий, блакитний або жовті відтінки.

Плоди - щільні плоскі боби з довгим носиком. У насінні знаходяться основні корисні властивості пажитника, саме вони становлять найбільшу цінність в кулінарії, використовуються як компоненти таких всесвітньо відомих приправ, як хмелі-сунелі, каррі.

Пажитник має безліч назв, серед яких найбільш відомі: Шамбала, верблюжа трава, грецьке сіно, фенугрек, Чаман. Понад 130 видів рослини поширені по всьому світу, починаючи від Північної Америки і закінчуючи Китаєм.

У нашій країні найпопулярніший вид - пажитник сінної.

Пажитник: корисні властивості

Протягом століть жителі азіатських країн вважали, що рослина має виняткові цілющі властивості для жіночого організму. Відвари з шамбали приймалися вагітними жінками на 7-9 місяцях вагітності, що благотворно позначалося на виробленні молока.

Крім цього, пожітнік має ряд властивостей, благоадря яким стимулюється ріст грудей у ​​дівчини, зменшується рівень глюкози і холестерину в крові.

Виходячи з практичних досліджень, вдалося з`ясувати наступні ефекти, які дає правильне вживання даної рослини:

• Нормалізація рівня цукру;
• Приведення в норму тиску;
• Гарне профілактичну дію на серцево-судинну систему;
• Поліпшення росту волосся;
• Позбавлення від кашлю;
• Допомога в лікуванні простудних захворювань;
• Запобігання втрати ваги;
• Нормалізація роботи шлунка;
• Боротьба із захворюваннями шкіри.

Ймовірно, це не повний перелік. Насіння пажитника - природне диво, ліки від багатьох недуг. Вони широко застосовуються в офіційній і народній медицині, а в кулінарії служать як відмінна приправа або окрему страву, яке додається в супи і салати.

Пажитник: рецепти народної медицини

Основа всіх рецептів з цієї рослини - насіння. Вони можуть бути в подрібненому вигляді або цілі, в залежності від рецепту.

Рецепт 1: лікувальний жовтий чай

Відомий чай хельба - традиційний Єгипетський напій, основним інгредієнтом в якому є насіння пажитника. Готується від досить просто:

1. На 1 чайну ложку насіння необхідно 200 мл. води;
2. Закип`ятити суміш і варити протягом 5 хвилин;
3. На свій смак додати цукор або мед, лимон, молоко.

У напої велику кількість вітамін. Це хороший засіб для загального зміцнення здоров`я та профілактики захворювань.

Рецепт 2: зігріваючий компрес від виразок на гомілках, при панарицій

1. 10 грам подрібненого насіння змішати з оцтової водою до стану каші;
2. Вимочити в лляної тканини і прикласти до хворого ділянці;
3. Міняти компрес 2-3 рази на добу.

Пажитник: протипоказання

Надлишок пролактину і естрогену в організмі - серйозна причина, по якій необхідно відмовитися від пажитника. Також застосування пажитника рекомендується тільки в останні місяці вагітності.

Варто з обережністю підходити до лікування рослиною людям, які мають діабет в інсулінозалежній формі і тим, у кого згортання крові знаходиться на зниженому рівні. В іншому, цінні речовини, які дарує людям шамбала - справжній скарб і нерозумно його не використовувати.

Відмінний смак, аромат, користь - три складові, що характеризують рослина найкращим чином.