Лікувальні властивості ірги

Чим обумовлені лікувальні властивості ірги? Ірга - це чагарник або невелике дерево з листям яйцевидної форми.

Верхня частина листової пластинки має зелене забарвлення, а нижня - білувату. Цвіте ірга навесні, в квітні - травні. Ягоди цієї рослини дозрівають в кінці липня - початку серпня.

У стиглому стані плоди ірги мають темне забарвлення і покриті сизим восковим нальотом. Лікувальні властивості солодких і соковитих ягід ірги визначаються їх хімічним складом.

Встановлено, що в плодах ірги містяться вуглеводи, вітамін С (аскорбінова кислота), дубильні речовини і відносно невелика кількість органічних кіслот.Прі яких захворюваннях використовують лікувальні властивості ірги? Ягоди ірги, так само як і продукти її переробки, мають лікувальні властивості. Вони корисні для хворих з серцево-судинними захворюваннями і порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту.

Сік ягід ірги застосовують для полоскання горла і як лікувальний засіб, що володіє в`яжучими свойствамі.Лістья і кора ірги також проявляють лікувальні властивості завдяки високому вмісту в них дубильних речовин. Приготований з них відвар можна застосовувати в лікувальних цілях як в`яжучий і обволікаючий засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і при лікуванні нагноившихся ран.Когда заготовлювати лікувальне сировину з ірги? Збирати ягоди ірги слід в міру їх дозрівання - починаючи з липня і закінчуючи останніми числах серпня або навіть вересня, поки не настануть перші заморозки.

Зібрані плоди можна вживати в лікувальних цілях в свіжому вигляді або піддати їх переработке.Кору ірги для подальшого лікувального застосування краще заготовлювати восени, а листя - в літній період. Після висушування шматочки кори і листя для подальшого зберігання упаковують в полотняні мішечки або картонні коробочки.

Не слід розміщувати лікувальне сировину в поліетиленові пакети. При таких умовах зберігання листя і кора ірги можуть почати загнивати, при цьому їх лікувальні властивості ісчезнут.Какіе домашні заготовки можна приготувати з ягід ірги? Ягоди ірги в деякій мірі зберігають свої лікувальні властивості і в переробленому вигляді.

У домашніх умовах з плодів цієї рослини найкраще приготувати компот за наступним рецептом. Спочатку ягоди ірги миють, потім, якщо плоди відносно щільні, то їх бланшують протягом двох хвилин при 100 ° С (для м`яких ягід Бланшіровка проводити не потрібно). Потім ягоди заливають цукровим сиропом (концентрація цукру в сиропі 20 - 40%), стерилізують і закочують.