Що треба їсти при сильних холодах?
Кожна жінка мріє мати прекрасну фігуру і бути привабливою. Однією з складової кр…
В останні десятиліття на телебаченні і в журналах йде культ людського егоїзму. П…
Легкий прийом їжі між обідом і вечерею повинен брати якістю, а не кількістю! Адж…
У нашій статті Вагітність і артеріальна гіпертензія ви дізнаєтеся: як попередити…
Спеціальна дієта зможе допомогти при підвищеному артеріальному тиску. Якщо гіпер…
М'ясо в раціоні більшості людей займає значне місце. Приблизно від 10 до 30 відс…


Що треба їсти при сильних холодах?

Що треба їсти при сильних холодах?Ви раді приходу зими? Або її постійні супутники - снігопади, холоду, ожеледь і короткий світловий день - вас тільки засмучують? Щоб в зимові місяці не випадати з повноцінного життя, потрібно пам'ятати про те, що взимку потрібно не тільки одягатися тепло, але і правильно харчуватися.

Отже, поговоримо про те, що треба їсти при сильному холоді.

Взимку організм часто просить м'яса і наваристих супів. Не відмовляйте собі в таких бажаннях, озираючись на різні дієти: робіть поправку на те, що більша їх частина розроблена представниками теплих країн. А в холоди багато енергії витрачається організмом на зігрівання самого себе, і запаси енергії потрібно відновлювати - збільшуючи кількість жирів і білків тваринного походження в меню. Вони не тільки допоможуть накопичити тепло, але й містять жирні кислоти - природні антидепресанти, незамінні в регулюванні роботи шлунково-кишкового тракту і корисні для серцево-судинної системи. У м'ясних бульйонах до того ж міститься амінокислота цистеїн, що бере участь у зміцненні імунітету.

Та й при застуді курячий бульйон надасть лікувальну дію.

Втім, не тільки м'ясо дає нам бажане тепло. Послідовники східної медицини - прихильники вегетаріанства - не втомлюються повторювати про різноманітність продуктів рослинного походження, зігріваючих нас в холоди. Так, аюрведа рекомендує частіше використовувати в холоди зігріваючі спеції: чорний і червоний перець, корицю, імбир. Останній, крім тепла, дасть тілу і відчутний заряд енергії, особливо Незайвий в кінці зими. Тепло дадуть організму і різні горіхи - особливо ефективний мигдаль і кешью, а ще фісташки та волоські горіхи, обов'язково в підсмаженому вигляді.

Зігріти тіло зсередини здатні страви з картоплі, томатів, моркви, гарбуза, зелені, гороху, а також незаслужено забувати турнепсу. А на сніданок в морозний день не завадить каша - пшенична, гречана або геркулесовая. Вівсянка взагалі максимально наближена по живильній цінності та вмісту вітамінів А, Е, В1, В2, В6 і амінокислот до грудного молока, а що міститься в ній біотин усуває сухість та лущення шкіри і зберігає волосся. Так що вівсяні пластівці можна застосовувати і зовнішньо - як маски для обличчя.

Можна в кашу додати горіхи і солодкі сухофрукти: родзинки, інжир, фініки, курагу, та й ті ж спеції: імбир, корицю, кардамон.

Як не дивно, молочними продуктами та цитрусовими взимку краще не захоплюватися, адже кислоти, що містяться в них удосталь, діють на організм охлаждающе. От і виходить, що наша звичка налягати взимку на мандарини з апельсинами лише забирає і без того потрібне тепло в організму. У сильні холоди краще віддати перевагу більш солодким фруктам: грушам і бананам, що не кислим яблукам, винограду. Мабуть, є в цьому списку один виняток - гранат, який покращує терморегуляцію організму, незважаючи на свій кислуватий смак. Супутник зими - дефіцит гормону щастя серотоніна, для вироблення якого необхідне світло.

Шоколад і банани допоможуть впоратися із зимовою депресією.

Хочете додатково захиститися в морози? Приймайте з ранку одну столову ложку меду з дрібкою чорного перцю - якщо, звичайно, у вас немає алергії на ці компоненти. Якщо у вас підвищена кислотність шлункового соку, мед рекомендується приймати розчиненим у теплій воді.

Чай в морози краще пити чорний - у порівнянні з зеленим у нього більш виражені зігріваючі властивості. Корисні й трав'яні чаї - адже майже всі трави, за винятком хіба що різних видів м'яти, сприяють зігріванню організму. Знову ж таки, при заварюванні чаю не нехтуйте спеціями за смаком: корицею, гвоздикою, імбиром або кардамоном.

Щоб організм в холоди нормально функціонував, йому потрібні і рослинні, і тваринні жири - постачальники енергії. Добова норма їх становить 30 г, а розподілити їх можна приблизно так: жири тваринного походження - грамів 10 (вершкове масло, молочні продукти, при бажанні - пара шматочків сала), рослинного походження - 20 г (соняшникова, оливкова, кукурудзяна або лляне масло) .

Про кисломолочних продуктах взимку не забувайте: саме молочні жири засвоюються легко, а молокопродукти ще й підтримують мікрофлору кишечника і надають загальнозміцнюючу дію на організм.

Білки тваринного і рослинного походження - будівельний матеріал для м'язів і захист організму від інфекцій - потрібно чергувати. Багато рослинного білка міститься в кукурудзі, квасолі і горосі, тварини - в м'ясі, рибі, яйцях, сирі і сирі. Тільки не зловживайте: надлишки білків, як і вуглеводів і жирів, відкладаються в жир. В залежності від статі, віку та активності потрібно споживати 70-100 г білка.

Взимку рекомендується з'їдати щодня п'ять різних фруктів і овочів, віддаючи перевагу тим, які забарвлені в жовтий або оранжевий колір. Це можуть бути і свіжі, і заморожені фрукти, овочі і ягоди. Ягоди з високим вмістом вітаміну С - смородину, журавлину, обліпиху, шипшина, морошку або калину - можна на зиму і протерти з цукром, але не варити, а потім зберігати в холодному місці. Сухофрукти теж містять масу вітамінів і мікроелементів, корисні при профілактиці запорів і просто смачні. З ягід можете приготувати морс, заливши їх окропом і давши настоятися 6:00.

Краще додати замість цукру мед, обов'язково після охолодження - окріп руйнує містяться в меді цінні речовини.

Взимку організм вимагає багато вітаміну С, який може постачати і звичайна квашена капуста - 150 грамів її містять добову дозу вітаміну С, а ще вітаміни В6, К, фолієву і молочну кислоти.

Шкіра взимку страждає від морозу й вітру, їй потреби вітаміни А і Е. Перший міститься в моркві - для кращого засвоєння його в страви додавайте що-небудь жирне - сметану або рослинне масло, яке до того ж містить вітамін Е. У день рекомендується вживати дві столових ложки масла - вашій фігурі це не зашкодить.

Заповнити дефіцит вітаміну D, необхідного для кісток і виробляється організмом під дією сонячного світла (а взимку його вкрай мало) допоможуть яйця і молочні продукти, але головним чином печінка тріски.

Магній і кальцій, залізо і мідь, а також цинк і селен (він також належить до природних антидепресантів) беруть участь у зміцненні імунітету і підтримці краси. Пам'ятайте, що треба їсти при сильних холодах яловичину, морепродукти, авокадо, бобові, насіння кунжуту, соняшника та гарбуза, інжир, оливки, сухофрукти, листову зелень і брокколі - джерела зазначених мінералів і мікроелементів.

Все це дозволяє зберегти повноцінний раціон навіть у зимовий час і допоможе перенести сильні холоди, зберігаючи здоров'я і активність.


 ► Що треба їсти при сильних холодах?
web@womansstock.com

2014 - 2017 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)