Мед і його лікувальні властивості

Мед ... Відразу згадуєш бабусю, грубку, гарячий чай і сніжинки за вікном. Коли виростаєш, романтика зникає під гнітом численних проблем, а чарівництво меду залишається.

Тема нашої сьогоднішньої статті - "Мед і його лікувальні властивості". Хімічний склад меду неповторний - вітаміни Н, В1, В2, і 6, РР, С, пантотенова і фолієва кислоти, бор, кремній ... Сто грам продукту забезпечують п`яту частину потреби організму в міді, цинку, вітаміни С, В6, і біотин, четверту частину в кобальті і п`ятнадцяту частину в калії, залізі і марганцю.

Поєднання мінеральних речовин і вітамінів робить значно ефективніше, ніж їх синтетичні аналоги. Цукор, що надходить в організм разом з медом, надає профілактичні та лікувальні воздействіе- глюкоза і лактоза розширюють судини і сприяють живленню серця.

Практично всі мікроелементи, які містить кров, входять до складу меду. Поживність меду можна співвіднести з пшеничним хлібом, яловичиною або печінкою.

Порція меду дорівнює двом з половиною порцій риб`ячого жиру, або однієї третини кілограма м`яса. Крім того, він має підвищену усвояемостью- приблизно дев`яносто вісім відсотків.

А неповторний аромат чудово доповнює страви, в які був доданий мед. Цю бурштинову рідину використовують як знахарки в далеких селах, так і прогресивні лікарі.

Мед зміцнює організм, але і відновлює його, допомагає при лікуванні опіків, проблеми з серцево-судинною системою, захворюваннях нирок та інших внутрішніх органів, підвищеної кислотності. Його використовують при виразкових утвореннях, геморої.

За антибактеріальну і дезинфікуючу дію відповідає речовина інгібітор, який у великих кількостях можна знайти в світлих сортах меду. Треба сказати, що мед не втрачає своїх лікувальних властивостей навіть при тривалому зберіганні.

Ще від мам і бабусь ми знаємо про мед і його лікувальні властивості, про те, що мед найкраще додавати в чай ​​або молоко, адже саме за допомогою рідини корисні речовини потрапляють в кров і тканини організму. Медовими примочками можна лікувати різні хвороби очей, запалення мигдалин за допомогою медового полоскання.

При безсонні п`ють мед, розчинений в молоці або воді. Залежно від місцевості, де був зібраний мед, він відрізняється відтінками смаку, аромату і корисними властивостями.

Кольори меду змінюються від жовто-лимонного і золотого до темно-коричневого і чорного. Луговий мед (від світло-до темно-жовтого кольору) використовується як протимікробний і болезаспокійливий засіб.

Гречаний мед використовують при недокрів`ї. Липовий мед активно застосовується при сухот, пневмонії, бронхіті, відмінне протиопіковий засіб.

Найбільшою бактерицидністю володіє ялиновий, сосновий і смерековий мед. Мед на основі цвіту акації допомагає при проблемах зі сном, захворюваннях нирок і кишечника.

М`ятний мед бореться з виділеннями газів в шлунку і заспокоює нервову систему. Щоденна порція меду підвищить імунітет і допоможе протидіяти інфекціям.

Способів вживання меду кілька: прийом всередину, через інгаляції, електрофорез, в складі мазей, рідин для полоскання і компресів. Але медотерапію призначається індивідуально кожному пацієнту з урахуванням його загального стану.

Передозування може порушити баланс вуглеців і обміну речовин. Зазвичай індивідуальна доза становить від п`ятдесяти до ста грамів на добу.

Як правило, його поєднують з такими молочними продуктами, як сметана, сир, молоко. Корисно додавати мед в холодні компоти і каші. Сучасна косметологія пропонує велике число різних препаратів на основі меду, які ефективно пом`якшують і зволожують шкіру.

У домашніх умовах його найчастіше застосовують у вигляді масок і складів для пілінгу. При правильному зберіганні мед може зберегти свої властивості і смак багато років.

Це обумовлено поєднання речовин, отриманих з рослин і активними речовинами з бджолиних залоз. Для зберігання меду краще всього вибирати скляну, дерев`яну або керамічний посуд.

Від залізних банок рідина темніє. Посудина потрібно щільно закрити і тримати окремо від сильно пахнуть продуктів.

Оптимальна температура меда- від п`яти до десяти градусів тепла. Затверділу масу можна помістити в гарячу (не вище 35 градусів) воду. При нагріванні до більш високих температур мед може втратити свої корисні властивості.