Набір продуктів для дитини в 9 місяців

У міру наближення дитини до однорічного віку його раціон стає все більш наближений до загального столу. З моменту введення прикорму до 9 місячного віку ваш малюк вже познайомився з фруктовими, ягідними та овочевими соками і пюре, різноманітними кашами, яйцем і хлібом.

У 7-8 місяців раціон малюка доповнюється м`ясними пюре і бульйону, дитячим сиром і кисломолочними продуктами.

У 9 місяців рекомендується поповнити меню крихти рибою, 1-2 рази в тиждень замінюючи нею м`ясо. Рибу для дитячого харчування відварюють, ретельно відбирають від кісток і подрібнюють.

Можна приготувати рибні тефтелі. Найкраще зупинитися на нежирних сортах риби - тріску, хеку, Судаку, камбалі, лососеві. Як і у випадку з іншими продуктами починати потрібно з ½ чайної ложки, поступово доводячи об`єм нового блюда до 50-60 г в день.

Не зловживайте: рибу варто давати дитині не частіше 2-3 разів на тиждень.

Мабуть, поява риби - головна відмінність набору продуктів для дитини в 9 місяців від попереднього меню. Основні зміни в цьому періоді стосуються не стільки різноманітності, скільки обсягу страв. «Серйозна їжа» все більше витісняє грудне молоко і суміші.

Варіанти зразкового меню для дитини в 9 місяців виглядають наступним чином:

Варіант 1.

6 ч. - грудне молоко або 200 мл суміші

10 ч. - 150 мл каші, ½ яйця, грудне молоко або 50 мл суміші

14 ч. - 20-30 мл овочевого бульйону, 150 мл овочевого пюре, 35-40 г м`ясного пюре, грудне молоко або 50 мл суміші

18 ч. - 20-30 г сиру, 170-180 мл кефіру або кисломолочної суміші

22 ч. - грудне молоко або 200 мл суміші.

Варіант 2.

6 ч. - грудне молоко або 200 мл суміші

10 ч. - 150 мл каші, ½ яйця, 30-40 мл фруктового пюре, 20-30 мл соку

14 ч. - 20-30 мл овочевого бульйону, 150 г овочевого пюре, 35-40 г м`ясного пюре, 60-70 мл соку

18 ч. - 150 мл кефіру або кисломолочної суміші, 20-30 г сиру, 50-60 мл фруктового пюре

22 ч. - грудне молоко або 200 мл суміші.

Варіант 3.

6 ч. - 45 г фруктового пюре, грудне молоко або 200 мл суміші

10 ч. - 150 мл каші, 20-30 г сиру, 45 мл фруктового соку

14 ч. - 30 мл овочевого супу на м`ясному бульйоні з 10 г шматочком білого хліба, 150 мл овочевого пюре з фрикадельками (60 г), 45 мл фруктового соку

18 ч. - 150 мл кефіру з печивом або сухарем (10-15 г білого хліба), 50 г овочевого пюре, 45 г фруктового пюре

22 ч. - грудне молоко або 200 мл суміші.

Тепер безпосередньо про те, що саме входить в набір продуктів для дитини в 9 місяців.

Каші найпростіше використовувати промислового виробництва, які не потребують варіння. У них вноситься необхідний малюкові комплекс вітамінів і мінералів.

Таку кашу ви завжди подаєте виключно свіжу, адже розводите тільки одну порцію безпосередньо перед годуванням. Пропонують виробники і готові рідкі кашки, що мають порційну розфасовку.

Якщо ви готуєте кашу самі, краще використовувати спеціальну дитячу борошно з різних круп: гречаної, вівсяної, кукурудзяної, рису, манки і т.д. Можна приготує круп`яне борошно самостійно.

Для цього переберіть і промийте крупу, підсушіть і сміливі на кавомолці.

Каші готують на воді, овочевому бульйоні, цільному або розбавленому молоці, ісползуя два основних способи.

Спосіб перший:

У киплячу рідину помішуючи, поступово всипають круп`яне борошно, солять, підсолоджують (якщо каша готується солодка) і, продовжуючи помішувати, варять до готовності.

Спосіб другий:

Крупу розварюють до повної готовності, протирають через сито або подрібнюють в міксері, потім додають гаряче молоко або овочевий відвар, солять, підсолоджують і варять ще 2-3 хвилини.

У готову порцію каші додають трохи вершкового масла (5-6 г).

Корисно готувати каші з суміші різних круп, таким чином підвищується їх харчова цінність. Гарні для дитини і каші, що складаються з круп в поєднанні з овочами (морквою, гарбузом та ін.) Або фруктами (яблуком, грушею, абрикосами і т.д.).

До 9 місяців малюк познайомився вже практично з усіма овочами. Тепер в його меню входять кабачки, гарбуз, морква, цвітна і білокачанна капуста, брокколі, ріпа, картопля, томати, кукурудза і зелений горошок, буряк.

Якщо дитина нормально переносить однокомпонентні пюре, можна урізноманітнити його раціон, запропонувавши страви з суміші овочів. При цьому слід пам`ятати, що кількість картоплі не повинно становити більше 1/3 загального обсягу їжі.

Різноманітний зараз і набір фруктів і ягід. Яблука та груші, сливи і абрикоси, банани, апельсини та мандарини, вишня і черешня, смородина, полуниця, - якщо у дитини немає алергії, він буде радий такому достатку.

І, безумовно, фрукти і ягоди краще інших солодощів. Можна також готувати як однокомпонентні пюре, так і пюре з суміші ягід і фруктів.

Такі пюре можна давати в поєднанні з йогуртом і сиром.

Сир і кисломолочні продукти раніше рекомендувалося вводити в набір продуктів для дитини вже у віці 5-6 місяців. Однак. В останні роки педіатри радять із цим не поспішати і знайомити дитину з цими продуктами пізніше, в 7-8 місяців. До 9 місяців порція сиру становить 20-30 г в годування, кефіру - 170-180 мл.

Перевищувати ці норми не слід. Не варто давати малюкові сир, йогурти і кефір, куплені в магазині або на ринку. Слід використовувати спеціальне дитяче харчування або готувати сир і йогурт самим.

Дієтичний сир можна приготувати різними способами.

Спосіб перший:

Сир кальцинований, при приготуванні якого використовують куплений в аптеці розчин хлористого кальцію. 300 мл молока кип`ятять в емальованому посуді, остуджують і додають в нього 3 мл препарату.

Отриману суміш перемішують, доводять до кипіння, а потім охолоджують до кімнатної температури. Сформувався сир відкидають на сито, покрите чистою марлею, віджимають і викладають в стерильний посуд.

Блюдо готове!

Спосіб другий:

Кислий сир готується на основі дитячого кефіру або кефіру з 1% жирністю. З 100 мл кефіру виходить приблизно 50 гр. сиру. Кефір виливають в банку, яку ставлять на дно каструлі з водою (попередньо поклавши на дно марлеву серветку, щоб банка не лопнула).

Потім на слабкому вогні воду доводять до кипіння. Після 5 хвилин кипіння вийшов в банку згусток викладають на чисту марлю, дають стекти рідини і остуджують.

Сирок готовий!

М`ясо дитині в 9 місяців необхідно давати в кількості 60-70 гр. на добу. Це можуть бути нежирна яловичина і свинина, телятина і кролик, індичка і курка (біле м`ясо без шкіри), худа баранина.

Можна використовувати готові дитячі консерви, можна давати відварне м`ясо, двічі пропущене через м`ясорубку, суфле, фрикадельки. Риба також дається або відварна (філе), або у вигляді суфле і фрикадельок.

Найкраще поєднувати м`ясні та рибні страви з овочевими пюре. Фрикадельки можна подавати в бульйоні, в супі.

Всі ці рекомендації підходять для дітей, у яких відсутні алергічні реакції на продукти харчування. У разі якщо ваш малюк страждає алергією, меню для нього допоможе підібрати лікар.