Які каші корисні на сніданок дітям

Вранці блюдо з крупи, безсумнівно, піде на користь дитині. За умови, що ти приготуєш його правильно.

І з любов`ю. Про те, які каші корисні на сніданок дітям і чому, і піде мова нижче.

Час першого прикорму настає приблизно в 6 місяців. Як правило, фахівці рекомендують починати або з овочевого пюре (для повненьких діток), або з каш (для слабких, худеньких дітлахів).

Чому? Справа в тому, що ці продукти найкраще засвоюються дитячим організмом.

До речі, цілком можливо, коріння таких рад йдуть в далеке минуле. Тільки уяви: каші поклали початок багатьом кухням світу!

Пшениця, ячмінь, просо, жито ще в старовинних переказах і легендах слов`ян згадувалися як основні продукти харчування та дітей і дорослих. Причому зовсім не тому, що у наших предків не було іншої їжі.

Просто каші корисні, неймовірно смачні й поживні і до того ж легко готуються. Крім того, вони ... лікувальний, так що відмовлятися від них не варто.

Ніколи!

максимум користі

Те, що в крупах міститься багато вуглеводів, відомий факт. Як і те, що вуглеводи є джерелом енергії для організму.

Тому вони так корисні саме на сніданок дітям. Крім цього крупи - джерело макро і мікроелементів і вітамінів.

Але кожна з них цінна по-своєму.

ГРЕЧКА

Білки, крохмаль, корисні жири. Вітаміни В1, В2, В6, PP. Мінеральні речовини: фосфор, залізо, магній, калій ...

Ось далеко не повний перелік того, чим багата дана крупа. Завдяки всьому цьому вона лікує! Гречана каша знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, виводить з організму надлишковий холестерин.

МАЛ

Цей злак - рекордсмен за змістом крохмалю (близько 77%). У ньому також є вітаміни Е, PP. групи В і фолієва кислота. Остання є засобом профілактики недокрів`я.

Рис відмінно допомагає при розладах шлунка.

ОВЕС

У вівсянці досить багато білка. А рослинних жирів взагалі мало не вдвічі більше, ніж в гречці, 5.8%! Область лікувального застосування вівсяної крупи обширна.

Відвар з неї, так само як і каша, відмінно допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, цукровому діабеті, запаленні печінки.

ЯЧМІНЬ

Дуже корисний завдяки високому вмісту білків, жирів, вуглеводів, вітамінів А, D, E і мінеральних речовин. З цього злаку виробляють перлову і ячну крупи.

В останній більше клітковини, яка допомагаємо позбутися від запорів. До речі, відвар з ячної або перлової крупи добре застосовувати при кашлі.

Він має пом`якшувальну і обволікаючу дію.

Підготовка та приготування

Щоб блюдо зі злаків було корисним і смачним сніданком дітям, необхідно знати деякі кулінарні секрети. Отже, в першу чергу крупу слід перебрати.

Потім її потрібно добре промити. Рис, пшоно і перловку спочатку теплою водою (близько 10 С), а потім гарячою (60 ° С). Ячну промивають трохи тепленькою водичкою.

Карапуз обожнює гречку або пшенку? Щоб вона вийшла розсипчастою, можеш злегка обсмажити крупу.

Є ще один секрет. Якщо крупу попередньо замочити на кілька годин, вона швидше звариться. Підготовчий етап завершено?

Приступаємо безпосередньо до приготування. Налий в каструльку воду. Коли закипить, всип крупу.

Вари на повільному вогні, поки вона не вбере всю воду. Заправ вершковим маслом. Можеш залити молоком (за бажанням).

Подавай в красивій тарілочці з кумедною звірятком.

На швидку руку

Крім звичайних вагових круп сьогодні у відділах дитячого харчування можна придбати каші промислового виробництва. Вони призначені для самих маленьких діток.

Не хвилюйтеся щодо їх якості - такі каші корисні на сніданок дітям. На кожній яскравій упаковці обов`язково вказується не тільки склад, але і вік дитини, на який розрахований даний продукт.

Є й інші позитивні моменти. У цих кашка збалансовано вміст важливих макро-, мікроелементів і вітамінів. Вони бувають молочними і безмолочні, з одного злаку і з декількох. І навіть з фруктами!

Крім того, випускають спеціальні каші: для профілактики дисбактеріозу (з біфідобактеріями), для міцного сну ... Зручно! Доступно!

Смачно! Не віриш? Сама спробуй! Але і це ще не все. Промислові кашки вже практично готові до вживання. Не потрібно перебирати і мити крупу. Нерідко навіть варити не доводиться.

Досить просто розвести суміш і додати в неї порошкоподібну кашу. Не забудь ретельно розмішати, щоб не було грудочок. І можеш пропонувати синочкові або донечці!

Спочатку, звичайно, беруть лише крапельку з чайної ложечки. Потім, спробувавши, відкривають рот і просять ще.

Кому ж не сподобається така смакота? ..

Ситна кашка від матусі

СКЛАД: 50 г рису, 1 середня морква, 3 невеликих суцвіття брокколі, 1 ч. Ложка соняшникової або кукурудзяної олії, 50 г пісної телятини, 2 ст. ложки розведеною молочної суміші

Приготування: Рис промий, залий 200 мл води, поставити на вогонь. За 10 хвилин до готовності поклади брокколі і морква.

Окремо відварити м`ясо, перекрутити. Готовий рис з овочами розімни виделкою, додай молочну суміш, масло і м`ясо. Змішай і доведи до кипіння.

Така каша корисна на сніданок дітям, починаючи від півроку.