Смачні та корисні страви для малюка

Кожній мамі хочеться, щоб малюк з апетитом їв приготовлений обід, а також смачні і корисні страви для малюка. Але для цього потрібно постаратися!

Зміцнити і підтримати імунітет, який ослаб за довгу зиму, допоможуть регулярні прогулянки на свіжому повітрі, фізкультура і, звичайно ж, здорове, повноцінне харчування. Ось якими стравами можна побалувати наших малюків в період міжсезоння.

Дитяча котлетка

Візьміть:

- 500 г корисного курячого філе

- 1 яйце

- 1/2 склянки молока

- 1 стіл. ложку сметани

- 1 морква

- 1 яблуко

- 150 г сиру

- зелень петрушки

- сіль за смаком

приготування

1. М`ясо відваріть і пропустіть через м`ясорубку. У фарш додайте молоко, сіль, яйце і все добре перемішайте.

2. Морква відваріть і дрібно поріжте. З яблука зніміть шкірку, наріжте його шматочками і обдайте гарячою водою.

3. Сир натріть на тертці. Все ретельно перемішайте.

4. З фаршу зробіть коржики, в них покладіть сирно-овочеву начинку і сформуйте котлетки.

5. Покладіть котлети на сковороду, полийте сметаною і поставте в духовку на 20 хвилин.

Суп зі шпинату є одним з найбільш смачних і корисних страв для малюка.

Візьміть:

- 400 г корисного шпинату

- 3 варених яйця

- 500 мл вершків (10%)

- сіль за смаком

- грінки або сухарики

приготування

1. Шпинат варіть протягом 10 хвилин, злийте воду.

2. Подрібніть яйця і шпинат за допомогою блендера.

3. Отриману масу розведіть теплими вершками до консистенції супу-пюре, посоліть і прокип`ятіть 1-2 хвилини.

4. Подавайте на стіл з грінками або сухариками.

найкраще печиво

Візьміть:

- 3 яйця

- 1 склянка цукру

- 1 пачку вершкового масла або маргарину

- 1 чайну ложку соди

- сіль за смаком

- ванілін - за смаком

- 1,5-2 склянки борошна

- 100 г згущеного корисного молока

приготування

1. Яйця розітріть з цукром, додайте олію, соду, сіль, ванілін і борошно. Замісити круте тісто.

2. З тіста скачайте середньої величини кульки і покладіть в морозилку.

3. На дрібній тертці натріть тісто, щоб вийшли крихти.

4. На розігрітій сковороді обсмажте крихти до золотистого кольору.

5. Перекладіть їх у глибокий посуд, полийте згущеним молоком, ретельно перемішайте і за допомогою чарки (змоченою у воді) сформуйте невеликі кульки. Блюдо готове!

Для всієї родини

Візьміть:

- 200 г корисної брокколі

- 200 г цвітної капусти

- 200 г кабачка

- 2 цибулини

- 1 болгарський перець

- 500 г телятини або яловичини

- 4 стіл. ложки оливкової олії

- 2 зубчики часнику

- сіль за смаком

- 50 г сиру

приготування

1. Брокколі, цвітну капусту і кабачок варіть в підсоленій воді 5-7 хвилин.

2. М`ясо порізати на невеликі брусочки. Поставте сковороду на вогонь, налийте олію і видавіть в нього зубчики часнику, прожарити 3-4 хвилини.

Додайте до часнику м`ясо, трохи обсмажте його, не закриваючи кришкою.

3. До м`яса додайте нашатковану кільцями цибулю і трохи води. М`ясо накрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин.

4. Приготуйте горщики, розподіліть шарами і залийте овочевим бульйоном.

5. У попередньо нагріту духовку поставте горщики на 40 хвилин. Дістаньте їх, злегка перемішайте, посипте тертим сиром і приберіть в духовку ще на 20 хвилин.

Самса з гарбузом

Візьміть для тіста:

- 2 склянки води

- 4 склянки борошна

- 1/2 чайн. ложки солі

- 200 г маргарину

Для начинки:

- 400 г корисної гарбуза

- 2 цибулини

- 50 г вершкового масла

- сіль за смаком

- 1 стіл. ложку масла

- 1 яйце

приготування

1. Замісити круте тісто і відставте його на 20 хвилин.

2. Потім розділіть тісто на три частини, розкачати з них три кола (чим тонше, тим краще).

3. Розтопити маргарин. Рясно змастіть їм кожне коло і почекайте, поки він застигне.

Скачайте кожен в щільний рулет, покладіть на тарілку, накрийте плівкою і приберіть в холодильник на півгодини. Тісто має відстоятися.

4. Приготуйте начинку. Гарбуз натріть на середній терці, посоліть, цибуля поріжте півкільцями (не крупніше).

5. Після 30 хвилин дістаньте тісто з холодильника, розріжте його поперек на рівні брусочки.

6. Розкачайте кожен брусочок так, щоб його серединка залишилася злегка випуклою, а краї були тонкі.

7. На кожен пласт розкачане тісто покладіть спочатку по шматочку вершкового масла, а потім начинку з гарбуза і заліпити самсу у вигляді трикутника.

8. На деко викладіть самсу (швом вниз), змастіть кожну збитим яйцем і запікайте в попередньо розігрітій духовці (200 С).

Печені яблука є смачними і корисними стравами для малюків, у яких нещодавно прорізалися перші зубки.

Візьміть:

- 1 зелене яблуко

- 1 стіл. ложку цукру або меду

- корицю

приготування

1. Поріжте яблуко на тонкі часточки, попередньо видаливши серцевини.

2. Викладіть на блюдо, посипте цукром і корицею.

3. Запечіть в духовці до скориночки.