Як вводити каші в раціон дитини?
Змалечку діти намагають наслідуваті своїх батьків у всьому. Чи не встігає мама в…
Хламідіоз - це інфекційне захворювання, що передається статевим шляхом, яке зара…
Майже кожна жінка стикається у своєму житті з проблемами в області гінекології. …
Як хочеться випробувати щось особливе в новорічну ніч або в переддень її. Так хо…
Чистий кров, це, насамперед, здоров'я всього організму. Якщо ви хочете привести …
Жінки так влаштовані, що Постійно прагнуть до досконалості. Смород хочуть буті н…


Як вводити каші в раціон дитини?

Категорія: Діти / Харчування

Як вводити каші в раціон дитини?Дієтологи одностайні: без злаків харчування дитини неповноцінно! Ми підтверджуємо так�

Сьогодні ми розповімо, як вводити каші в раціон дитини.

Чим вони корисні?

У сучасному світі користь каш вже ні в кого не викликає сумнівів. Правда, тут варто уточнити, про які саме кашах йде мова і що кожна з них дає організму.

  • Гречана

Царицею круп гречку величають не випадково. Вона багата вітамінами B, B2, РР, мінеральні речовини (фосфор, калій, марганець, кальцій, залізо, магній). А ще в ній більше 3 % жирів, 67 % крохмалю і 14 % рослинних білків! Такий склад забезпечує безліч лікувальних властивостей цієї крупи. Гречана каша має антитоксичну дію, сприяє виведенню з організму надмірного холестерину, знижує ризик виникнення різних серцево-судинних захворювань.

Гречка буквально рятує організм від інтоксикації і отруєнь, допомагає при порушеннях обміну речовин, ожирінні, цукровому діабеті та лікує недуги підшлункової залози. Не правда, чи, така крупа гідна зайняти почесне місце в меню твоєї дитини?..

  • Вівсяна

Ця каша - теж титулована особа. Її по праву називають королевою краси. Крім того, що вівсянка заспокоює нерви, нормалізує сон і повертає гарний настрій, вона надзвичайно корисна для шкіри - запобігає дерматити, роздратування, оскільки багата біотин (вітамін групи В). Крім того, вона змушує добре працювати кишечник, виганяючи з нього шлаки (навіть ті, які накопичилися при тривалому прийомі ліків!), і сприяє нормалізації обміну речовин - обволікає шлунок плівкою, полегшує травлення.

  • Рисова

Білки рису за амінокислотним складом наближаються до білків тваринного походження, тому крупу ще називають вегетаріанським м'ясом. Рис є важливим джерелом тіаміну (B2), рибофлавіну, ніацину та вітаміну В12. У ньому багато вуглеводів і клітковини. Рисова каша, відвар рятують при захворюваннях травлення та діареї, а ще, як з'ясували японські учені, ця каша підвищує інтелект. Однак поживні властивості рису відрізняються в залежності від його виду: коричневий і пропарений містить більше мікроелементів, ніж білий.

  • Пшоняна

Корисні речовини (амінокислоти, вітаміни групи В, магній, залізо, марганець, кремній, мідь), які є в цій каші, дбають про стан волосся, зубів, шкіри обличчя. А ще пшонка служить прекрасним засобом для профілактики дисбактеріозу (дисбіоз кишечнику).

  • Кукурудзяна

Кукурудзяну кашу вважають найбільш низькокалорійної. Вона виводить з організму жир, нормалізує роботу серця і судин, заспокоює животик у діток, стримуючи процеси гниття і бродіння. До речі, якщо у маленького проблеми з зубками, частіше пропонуй йому кукурудзяну кашу, адже вона багата кремнієм!

  • Перлова

В такій каші багато білка, крохмалю, вітамінів А, Е, D, групи В, заліза, кальцію, міді, йоду, фосфору. Але головною перевагою цієї крупи є наявність лізину - амінокислоти, яка має противірусну дію (допомагає в боротьбі з герпесом та гострі простудні захворювання).

Манні дискусії

Педіатри старої закалки рекомендували часто годувати карапузів манною кашею. У сучасних фахівців на цей рахунок думки розділилися. Одні вважають, що це зайвий продукт в дитячому харчуванні, інші говорять про його важливість. Хто правий? Давай розберемося!

В манній крупі 70 % крохмалю, багато білків, вітамінів і мінеральних речовин, а оскільки каша швидко готується, то практично всі вони зберігаються. Але потрібні всі? Манка містить особливу речовину - фітин, у складі якого є фосфор. Даний елемент зв'язує солі кальцію і не дає їм надходити у кров. Це один з мінусів каші. Є ще: манна каша у малюків знижує засвоюваність вітаміну D, заліза і... погано перетравлюється. Але існує і зворотна сторона медалі.

Так як в манної каші мало клітковини, вона рекомендується в післяопераційний період, при виснаженні. Лікар порадив дитині страви з безбілкових круп (наприклад, при нирковій недостатності)? Краще манки не знайти! Так що радимо тобі не бути категоричним і... іноді давати здоровому малюку страви з манки.

Злачні нюанси

Для того щоб будь-яка каша не втратила своїх цінних властивостей, її потрібно правильно зберігати і готувати.

• Не варто тримати рис, гречку в пакеті. Вдома обов'язково пересыпай крупи в пластикові, скляні ємності з щільною кришкою. А на банку бажано наклеїти етикетку з терміном придатності, оскільки час зберігання кожної крупи різне: пластівці - не більше півроку, цільні крупи можуть лежати рік-півтора.

• Ніколи не подогревай кашу, яку дитина не доїв. Пам'ятай: на дитячому столі повинні бути тільки свіжоприготовані страви!

• Щоб підвищити біологічну цінність манної каші, додай в неї фрукти, овочі або ягоди. Це допоможе нормалізувати засвоєння кальцію.

• Не варто підсолоджувати цукром гречку і піддавати її тривалій тепловій обробці! Такі дії знижують корисні якості цієї крупи.

• Для того щоб перловка подарувала всі свої цінні властивості, перед приготуванням замочи її (1 склянка крупи на 1 літр води) на 10-12 годин.

• У пшонці багато жиру, тому при тривалому зберіганні вона може прогіркнути. Ти уникнеш такого, якщо перед тим, як варити, ретельно промоешь зерно гарячою водою. Неприємний присмак зникне.

• Карапуз не любить рис? Додай в кашу трохи мармеладу - він поліпшить смак і збагатить блюдо пектином. А можна приготувати рисову кашу з чорносливом, курагою... Експериментуй! Вівсяна, пшенична, рисова але широкий вибір каш.

#9632; Для карапузів, які тільки знайомляться з новим блюдом, випускають каші, що не потребують варіння (як правильно розводити, зазначено на упаковці). Їх можна готувати на воді або грудному молоці.

#9632; Синочок або донечка вже добре пережовують їжу? Купуй каші швидкого приготування (варити 1-3 хвилини).


 ► Як вводити каші в раціон дитини?
web@womansstock.com

2014 - 2017 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)