Як вводити каші в раціон дитини?
З головним болем знайомий кожен, адже це одна з найпоширеніших проблем, пов'язан…
Завжди і скрізь, і навіть вирушаючи у відпустку, слід пам'ятати про дотримання д…
Тема нерівніх шлюбів стара, як світ, но актуальна у всі часи. До ціх пір вважаєт…
Не полінуйтеся обмазуватися маслом на пляжі: так ви не тільки захищаєте шкіру ві…
Холестерину присвячено багато наукові та медичні статті. Про це продукт обміну р…
Жінці, яка перебуває на терміні вагітності від п'яти до шести місяців, Варто под…


Як вводити каші в раціон дитини?

Категорія: Діти / Харчування

Як вводити каші в раціон дитини?Дієтологи одностайні: без злаків харчування дитини неповноцінно! Ми підтверджуємо так�

Сьогодні ми розповімо, як вводити каші в раціон дитини.

Чим вони корисні?

У сучасному світі користь каш вже ні в кого не викликає сумнівів. Правда, тут варто уточнити, про які саме кашах йде мова і що кожна з них дає організму.

  • Гречана

Царицею круп гречку величають не випадково. Вона багата вітамінами B, B2, РР, мінеральні речовини (фосфор, калій, марганець, кальцій, залізо, магній). А ще в ній більше 3 % жирів, 67 % крохмалю і 14 % рослинних білків! Такий склад забезпечує безліч лікувальних властивостей цієї крупи. Гречана каша має антитоксичну дію, сприяє виведенню з організму надмірного холестерину, знижує ризик виникнення різних серцево-судинних захворювань.

Гречка буквально рятує організм від інтоксикації і отруєнь, допомагає при порушеннях обміну речовин, ожирінні, цукровому діабеті та лікує недуги підшлункової залози. Не правда, чи, така крупа гідна зайняти почесне місце в меню твоєї дитини?..

  • Вівсяна

Ця каша - теж титулована особа. Її по праву називають королевою краси. Крім того, що вівсянка заспокоює нерви, нормалізує сон і повертає гарний настрій, вона надзвичайно корисна для шкіри - запобігає дерматити, роздратування, оскільки багата біотин (вітамін групи В). Крім того, вона змушує добре працювати кишечник, виганяючи з нього шлаки (навіть ті, які накопичилися при тривалому прийомі ліків!), і сприяє нормалізації обміну речовин - обволікає шлунок плівкою, полегшує травлення.

  • Рисова

Білки рису за амінокислотним складом наближаються до білків тваринного походження, тому крупу ще називають вегетаріанським м'ясом. Рис є важливим джерелом тіаміну (B2), рибофлавіну, ніацину та вітаміну В12. У ньому багато вуглеводів і клітковини. Рисова каша, відвар рятують при захворюваннях травлення та діареї, а ще, як з'ясували японські учені, ця каша підвищує інтелект. Однак поживні властивості рису відрізняються в залежності від його виду: коричневий і пропарений містить більше мікроелементів, ніж білий.

  • Пшоняна

Корисні речовини (амінокислоти, вітаміни групи В, магній, залізо, марганець, кремній, мідь), які є в цій каші, дбають про стан волосся, зубів, шкіри обличчя. А ще пшонка служить прекрасним засобом для профілактики дисбактеріозу (дисбіоз кишечнику).

  • Кукурудзяна

Кукурудзяну кашу вважають найбільш низькокалорійної. Вона виводить з організму жир, нормалізує роботу серця і судин, заспокоює животик у діток, стримуючи процеси гниття і бродіння. До речі, якщо у маленького проблеми з зубками, частіше пропонуй йому кукурудзяну кашу, адже вона багата кремнієм!

  • Перлова

В такій каші багато білка, крохмалю, вітамінів А, Е, D, групи В, заліза, кальцію, міді, йоду, фосфору. Але головною перевагою цієї крупи є наявність лізину - амінокислоти, яка має противірусну дію (допомагає в боротьбі з герпесом та гострі простудні захворювання).

Манні дискусії

Педіатри старої закалки рекомендували часто годувати карапузів манною кашею. У сучасних фахівців на цей рахунок думки розділилися. Одні вважають, що це зайвий продукт в дитячому харчуванні, інші говорять про його важливість. Хто правий? Давай розберемося!

В манній крупі 70 % крохмалю, багато білків, вітамінів і мінеральних речовин, а оскільки каша швидко готується, то практично всі вони зберігаються. Але потрібні всі? Манка містить особливу речовину - фітин, у складі якого є фосфор. Даний елемент зв'язує солі кальцію і не дає їм надходити у кров. Це один з мінусів каші. Є ще: манна каша у малюків знижує засвоюваність вітаміну D, заліза і... погано перетравлюється. Але існує і зворотна сторона медалі.

Так як в манної каші мало клітковини, вона рекомендується в післяопераційний період, при виснаженні. Лікар порадив дитині страви з безбілкових круп (наприклад, при нирковій недостатності)? Краще манки не знайти! Так що радимо тобі не бути категоричним і... іноді давати здоровому малюку страви з манки.

Злачні нюанси

Для того щоб будь-яка каша не втратила своїх цінних властивостей, її потрібно правильно зберігати і готувати.

• Не варто тримати рис, гречку в пакеті. Вдома обов'язково пересыпай крупи в пластикові, скляні ємності з щільною кришкою. А на банку бажано наклеїти етикетку з терміном придатності, оскільки час зберігання кожної крупи різне: пластівці - не більше півроку, цільні крупи можуть лежати рік-півтора.

• Ніколи не подогревай кашу, яку дитина не доїв. Пам'ятай: на дитячому столі повинні бути тільки свіжоприготовані страви!

• Щоб підвищити біологічну цінність манної каші, додай в неї фрукти, овочі або ягоди. Це допоможе нормалізувати засвоєння кальцію.

• Не варто підсолоджувати цукром гречку і піддавати її тривалій тепловій обробці! Такі дії знижують корисні якості цієї крупи.

• Для того щоб перловка подарувала всі свої цінні властивості, перед приготуванням замочи її (1 склянка крупи на 1 літр води) на 10-12 годин.

• У пшонці багато жиру, тому при тривалому зберіганні вона може прогіркнути. Ти уникнеш такого, якщо перед тим, як варити, ретельно промоешь зерно гарячою водою. Неприємний присмак зникне.

• Карапуз не любить рис? Додай в кашу трохи мармеладу - він поліпшить смак і збагатить блюдо пектином. А можна приготувати рисову кашу з чорносливом, курагою... Експериментуй! Вівсяна, пшенична, рисова але широкий вибір каш.

#9632; Для карапузів, які тільки знайомляться з новим блюдом, випускають каші, що не потребують варіння (як правильно розводити, зазначено на упаковці). Їх можна готувати на воді або грудному молоці.

#9632; Синочок або донечка вже добре пережовують їжу? Купуй каші швидкого приготування (варити 1-3 хвилини).


 ► Як вводити каші в раціон дитини?
Зворотній зв'язок

2014 - 2017 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)