Симптоми і правильне харчування при подагрі

Основний метод лікування при подагрі - правильне харчування, так як воно допомагає відновлювати в організмі обмінні процеси. Якщо хворий не буде дотримуватися дієти, то йому не допоможе ніяке лікування: подагра почне прогресувати, все частіше і частіше, все триваліший будуть напади, що, врешті-решт, призведе до інвалідності.

Давайте розглянемо, які симптоми і правильне харчування при подагрі.

Симптоми при подагрі.

Подагра - це захворювання, що виникає від порушення обміну речовин, і веде до того, що в крові підвищується рівень сечової кислоти, відбувається відкладення в тканинах її солей (уратів). Причини виникнення подагри абсолютно різні.

Первинна подагра - це вроджена недостатність ферментів, які беруть участь в обмінних процесах сечової кислоти, вторинна подагра - порушення обміну сечової кислоти, що є наслідком іншого захворювання.

При подагрі утворюється велика кількість уратів, які відкладаються в тканинах. Більшою мірою при цьому страждають нирки і суглоби. При проникненні уратів в тканині утворюються специфічні вузли - подагричні тофи.

Подагра проявляється не відразу, спочатку роками накопичуються обмінні порушення, перш ніж дадуть про себе знати у вигляді нападу подагри. Виявити подагру в прихованій стадії можна, зробивши дослідження крові: при аналізі буде видно підвищену кількість уратів.

Напад подагри проявляється як гостре запалення якогось одного суглоба протягом півмісяця, потім закінчується повним зовнішнім одужанням. Але, з`явившись один раз, напади будуть виникати знову і знову, і ставати тривалішою.

Часто їх провокують різні порушення в харчуванні (рясна м`ясна їжа, алкогольні ексцеси і т. Д.). Через якийсь час (залежить від дотримання дієти) цей процес цілком може перейти в хронічний, порушується рухливість змінених суглобів, їх робота. Якщо до цього приєднуються ниркові зміни, то в сечі з`являється білок, підвищується артеріальний тиск, з`являються ознаки пієлонефриту (запалення нирок).

[banner_tizsek]{banner_tizsek}[/banner_tizsek]

Харчування при подагрі.

При подагрі порушується катаболізм (процес розпаду) пуринових нуклеотидів. У підсумку, накопичуються проміжні продукти розпаду сечової кислоти і її солей.

Хворим на подагру необхідно обмежувати в своєму раціоні продукти, багаті пуриновими підставами. Отже, їм не слід вживати сардини, паштет, оселедець, шпроти, печінка, нирки, мізки, м`ясні бульйони, боби, горох, квасолю, сочевицю, горіхи, шоколад, алкогольні напої, кава, какао.

Не рекомендується вживання м`яса молодих тварин. Рибу і м`ясо можна вживати у вареному вигляді не частіше трьох разів на тиждень (потім можна обсмажувати або тушкувати).

Практично не містять пуринів фрукти, яйця, крупи, рис, картопля, молоко. Показані розвантажувальні дні - фруктові, кисломолочні, картопляні.

Ощелачівающую молочно-рослинна дієта має велике значення.

Розвантажувальні дні.

Рекомендується розвантажувальні дні влаштовувати один раз на місяць, необхідно вибрати для цього певні дні. У цей час необхідно пити більше лужного пиття - соків, простої води, слаболужною мінеральної води. Після розвантажувального дня з подвоєною силою починає працювати обмін речовин, хворий при цьому відчуває прилив енергії і сил:

• кисломолочні розвантажувальні дні - можна використовувати кефір; протягом дня поділяють 1, 5 літра кефіру на 5-6 прийомів;

• ягідні або фруктові розвантажувальні дні - проводити їх дуже зручно влітку і восени; підійдуть абрикоси, яблука, банани, вишня, черешня, полуниця, малина, смородина, виноград, кавуни і т. д.; буде корисно вживати не один вид фруктів, а відразу декілька, додавати в свій раціон свіжовичавлений сік; можна з`їсти 1-1, 5 кг ягід або фруктів невеликими порціями, краще їсти у вигляді салатів (фрукти натираються на тертці або дрібно ріжуться), приправлених апельсиновим або лимонним соком;

• картопляна розвантажувальна дієта -для всіх страв картоплю треба готувати в мундирі, і лише потім очищати; можна їсти варений, запечена картопля, у вигляді пюре на молоці; за день з`їдається 5 середніх картоплин.

Меню на кожен день для хворих на подагру.

• Сніданок: стакан ряжанки або кефіру, бутерброд ссиром і вершковим маслом, яйце.

• Другий сніданок: банан, апельсин або яблуко.

• Обід: овочевий суп, невеликий шматочок відвареної риби або курки (не більше 3 разів на тиждень), в дні, що залишилися - сирна запіканка, тушковані овочі, сирники, оладки і т. Д.; склянку свіжого фруктового соку.

• Полудень - фруктовий салат, заправлений лимонним соком.

• Вечеря - картопляне пюре з рослинним або вершковим маслом і молоком, або стакан кефіру або ряжанки, тушковані овочі.

Подагра - захворювання обміну речовин, і, отже, в цьому випадку правильне лікувальне харчування є одним з видів лікування.