Правильне, здорове харчування на кожен день

Є, щоб жити. Так, їжа дійсно потрібна нам, щоб існувати.

Правильне, здорове харчування на кожен день гарантує нам не тільки існування, але і здорову, довге і щасливе жізнь.Большінство з нас недисципліновано в їжі. Винятки рідкісні.

Ми їмо в будь-який час. Ми їмо занадто багато шкідливих продуктів і занадто мало необхідних і корисних, тих, які дійсно потрібні нашому організму.

Повсякденне споживання клітковини, наприклад, недостатньо. Споживання жирів, солі і цукру, навпаки, надмірно. Калорії, в основному, залишаються в організмі, приводячи нас до зайвої ваги і інших небажаних станів.

Почнемо з обговорення проблеми нестачі клітковини в пітаніі.Почему дієта звичайної людини бідна клітковиною, якщо він часто використовує продукти, багаті клітковиною, такі як зелень, овочі і фрукти? Спочатку це здається проблемою, що знаходиться в компетенції професіоналів в області харчування.

Це питання було одного разу заданий викладачем харчування класу студентів в університеті. Мало хто здогадалися, який правильну відповідь. Незважаючи на те, що ринки овочів, фруктів зелені значно розширилися в останні десятиліття, вказуючи на що радує зростання споживання цих продуктів, це зростання було чисто вегетативним, нічого більше, ніж просто рефлекс зростання населенія.Пріміте до уваги такі аспекти: В основному, загальновизнаний той факт, що населення тропічних зон люблять тропічні фрукти і овочі.

Більш глибокий аналіз виявляє, однак, що споживання цих поживних, багатих на клітковину елементів, недостатньо. Пробувати будь-який певний «овоч» і насолоджуватися будь-яким певним «фруктом» кожен день - цього недостатньо для того, щоб задовольнити дієтичну потреба в клетчатке.В цьому випадку проблема полягає в пропорції.

Склавши загальна кількість дієтичної клітковини, яка споживається в середньому щодня жителям тропічної зони. Ми приходимо до висновку, що маємо справу з невідповідно низьким споживанням, яке відкриває дорогу до розвитку багатьох хронічних хвороб.

Призводять до виродження, таких як рак ободової кишки, артеріосклероз і ін. Необхідно, отже, вживати набагато більше фруктів і овочів, ніж зазвичай, поєднуючи їх з необхідною кількістю цілісних зерен - не дуже поширена прівичка.В основному, фрукти і овочі, - це не головні, а другорядні елементи нашого харчування, вони беруть участь в харчуванні тільки як елемент «ретушування», «заповнення» або «доповнення», в той час як вони повинні займати з точки зору кількості набагато важливіше место.В той час, як рекомендуєтьсяспоживання близько 30г.

Клітковини в день, традиційна дієта не постачає і 10г.! Багато хто не споживають і 5г. Клітковини в день. Якби споживання овочів і фруктів зросла відповідним чином, і вкоренилася звичка споживати цільні зерна, вміст клітковини, вітамінів і мінералів у харчуванні значно б возросло.Інформація про продаж овочів, фруктів і зелені не відображає реального споживання цих продуктів.

Це було перевірено нашим особистим досвідом. Дослідження, проведені у великому промисловому центрі харчування, показали, що навіть якщо покупка овочів і фруктів значно зросла, споживання їх на одну людину невелика.

Люди втрачають частину цих продуктів, залишаючи багато відходів фруктів і зелені. Були затребувані солодощі і нездорові напої, а салати і фрукти часто залишалися незачепленими.

Як впливають на наше здоров`я агротоксіни? Це теж вельми актуальне питання в сучасному світі. Багато хто, не маючи уявлення, про що говорять, стверджують, що споживання овочів або фруктів ризиковано, через використання хімікатів у сільському господарстві.

Без сумніву, це дуже серйозна проблема, яку необхідно брати до уваги. Але, якщо б ми вивчили ризики, пов`язані з іншими продуктами харчування, такими як м`ясо і технологічно оброблені продукти, ми б побачили, що вони такі ж серйозні, якщо не серйозніше, ніж перші.

Зниження споживання зелені і заміна їх м`ясом, добре присмаченими продуктами тваринного походження - це кидається в очі непослідовність, так як ці продукти також зіпсовані гормонами і хімічними речовинами. Переважна технологічно оброблене харчування, крім хімічних добавок, поставляє мало клітковини, занадто багато солі, цукру і жіров.Как знизити ризики?

Ризики неможливо анулювати, але їх можна знизити, дотримуючись кількох практичних порад: - Якщо це можливо, культивуйте свій власний сад і город, використовуючи органічні удобренія.- Шукайте хороших постачальників, з тих, хто практикує органічне сільське хозяйство.- Великі і красиві фрукти і зелень - не завжди самі здорові. Невеликі фрукти, навіть ті, на яких є сліди негоди, частіше за все не піддавалися обробці пестіцідамі.- Дуже ретельно промивайте фрукти і зелень.

Покладіть пучки листя в воду з сіллю, потім в воду з лимоном, потім в воду з сіллю і лимоном. Ця процедура зменшує ризик зараження паразітамі.- Очищайте фрукти і овочі від шкірки.

Яд часто концентрується на поверхні і в природних складках.- Не купуйте і не використовуйте фрукти та овочі, дозрілі насильно під впливом агротоксіческіх речовин! Нам нічим замінити овочі та зелень в харчуванні. Це зрозуміло.

Однак, необхідно, наскільки можливо, докладати зусилля для вирішення проблеми токсичних речовин, не перестаючи використовувати овочі в їжі. Припинення споживання овочів принесе харчування величезної шкоди.