Пити чи не пити: розвінчуємо міфи про розчинну каву

Його популярність зростає з кожним роком, як і кількість міфів про його шкоду. Його шанувальники впевнені, що краще за нього підбадьорливого напою не існує, а ось противники кривляться лише при одному його згадуванні.

Йдеться, як ви і самі вже здогадалися, про розчинну каву - одному з найбільш спірних і неоднозначних досягнень харчової промисловості. Розвіяти вкорінені в свідомості більшості міфи про шкоду розчинної кави ми спробуємо в нашій сьогоднішній статті.

А допоможе нам в цьому Melitta - найбільший світовий виробник кави і супутніх товарів.

Міф # 1. Розчинна кава - ненатуральний напій

Найпоширеніша омана ніби розчинна кава - штучний продукт, що складається виключно з ароматизаторів і барвників. Насправді, цей міф випливає з елементарного незнання етапів виготовлення розчинного напою.

А адже сировиною для нього служать звичайні кавові зерна, які обсмажують і подрібнюють в порошок. Потім з порошку варять концентрат, який в залежності від технології або висушують, або заморожують.

В результаті чого рідина перетворюється в тверді гранули - основу розчинної кави. Звичайно, багато несумлінні виробники можуть використовувати неліквідні зерна і додавати кофеїн і ароматизатори, щоб приховати низьку якість продукту.

Але убезпечити себе від подібного роду сюрпризів досить легко, купуючи фірмову продукцію відомих світових марок. Наприклад, м`яким смаком і натуральним ароматом володіє розчинна кава Melitta Original, виготовлений виключно з кавових зерен високої якості.

Міф # 2. Гранульований кава шкідлива для здоров`я

Це помилка випливає з попереднього міфу. Але як ми вже встановили, ніяких хімічних добавок сумлінні виробники в свій гранульований продукт не додають, а значить він не шкідливіше, ніж звичайний зернова кава.

Що стосується його більш вираженого ефекту бадьорості, який пов`язаний з підвищеним вмістом кофеїну, то при помірному вживання (2-3 чашки в день) для здорової людини він не представляє ніякої небезпеки. Навпаки, розчинна кава позитивно впливає, якщо врахувати, що в ньому відсутні багато шкідливі компоненти, відфільтровують в процесі виготовлення.

Так, і тонізуючий ефект він робить швидше, тонізуючи і активізуючи організм через буквально кілька ковтків.

Міф # 3. Розчинна кава призводить до зневоднення і вимивання кальцію з організму

Суперечки про те, що сублімований напій вимиває корисні речовини, зокрема, кальцій, з організму і негативно впливає на водно-сольовий баланс тривають вже не один рік. Але ніякі з численних досліджень не підтвердили той факт, що гранульований напій в цьому плані більш шкідливе, ніж мелену каву.

Тому, що стосується вимивання кальцію, то 2-3 чашки будь-якого кави в день не здатні вимити його з кісток за умови вживання достатньої кількості продуктів, що містять Са. Хоча при дефіциті кальцію в організмі кава здатна додатково знизити його рівень.

Але вирішити цю проблему досить легко, додаючи в улюблений напій звичайне молоко. До речі, молоко і вершки ідеально поєднуються з сублімованим кави Melitta Gold, виготовленим із зерен арабіки.

З приводу зневоднює ефекту, то при помірному вживанні розчинна кава здатний забезпечити до 40% добової норми рідини в організмі, що є досить високим показником. Головне, знати міру і не пити більше 5 чашок цього ароматного напою в добу, віддаючи переваги якісним маркам, таким, як Melitta.