Лецитин соєвий: склад, властивості

Лецитин соєвий, по своїй суті, є збірним поняттям і складається з декількох фосфоліпідів. Отримують його при низьких температурах з відфільтрованого і очищеного соєвого масла.

До складу лецитину входять різні ефіри, масла і вітаміни, завдяки яким він широко застосовується в побуті та медицині. Також він має властивості емульгатора і використовується в харчовій промисловості: для виготовлення маргарину і шоколаду.

У цій статті розглянемо лецитин соєвий: склад, властивості, застосування в терапевтичних цілях.

Лецитин через своїх унікальних властивостей і складу застосовується в медицині як БАДа. Він має широкий діапазон впливу на обмінні і фізіологічні процеси, що відбуваються в організмі.

Лецитин - це жироподібна речовина, яка виробляється в печінці самим організмом. Він входить до складу таких продуктів, як соняшникова олія, горох і сочевиця, пророслі зерна кукурудзи і яєчний жовток.

Однак найбільше поширення і застосування отримав саме соєвий лецитин, властивості якого на сьогоднішній день повністю не вивчені.

Соєвий лецитин: склад і корисні властивості.

Складається лецитин з різних фосфоліпідів. Фосфоліпіди становлять основу клітинних мембран всіх живих організмів. Стінки рибосом, мітохондрій і інших внутрішньоклітинних утворень також складаються з фосфоліпідів.

В першу чергу від стану клітинної мембрани багато в чому залежить нормальне функціонування органів нашого організму.

Лецитин здатний розщеплювати жир, що веде до зниження вмісту холестерину в крові. Підвищує антиоксидантну активність жиророзчинних вітамінів, а це призводить до нейтралізації вільних радикалів і посилення бар`єрної функції печінки.

Поліпшуються процеси самоочищення організму від токсинів.

[banner_tizsek]{banner_tizsek}[/banner_tizsek]

До складу лецитину входить велика кількість вітамінів групи В, фосфати, фосфодіетілхолін, ліноленова кислота, інозитол і холін. Ці речовини беруть участь в харчуванні клітин мозку.

Холін, потрапляючи в організм, починає перетворюватися в ацетилхолін, який, в свою чергу, бере участь у передачі нервових імпульсів, і тим самим підтримує рівновагу між процесом збудження і гальмування.

У людському організмі лецитин міститься в нормі, і споживання його залежить від інтенсивності фізичного навантаження і від загального стану організму. При високій фізичному навантаженні рівень вмісту лецитину в м`язах підвищується.

Від цього м`язи стають більш витривалими. При нестачі лецитину відбувається витончення оболонки нервових клітин і волокон, а це, в свою чергу, призводить до порушення нормальної діяльності нервової системи.

Відбувається порушення кровообігу в мозку, людина відчуває хронічну втому, з`являється дратівливість. Все це може привести до нервового зриву.

Слід знати, що з віком кількість лецитину в організмі знижується. Вживання соєвого лецитину практично не має побічних ефектів, що дуже важливо для тих хворих, у яких є схильність до алергічних реакцій, але які змушені проходити тривалий лікарське лікування.

Також хочеться відзначити, що прийом лецитину соєвого не викликає звикання.

Соєвий лецитин застосовується в медицині як біологічно активна добавка до їжі для лікування таких захворювань:

• При хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту: коліти, гастрити і гастродуоденіти.
• При хронічному панкреатиті і цукровому діабеті. Під його впливом відбувається зміцнення і поліпшується робота бета-клітин, які відповідають за вироблення в організмі інсуліну.
• Для лікування серцево-судинних захворювань.
• При ураженнях периферичної та центральної нервової системи. Для відновлення після перенесених інсультів.
• Від хронічних захворювань печінки: різні вірусні гепатити, жирова дистрофія печінки та інші.
• Використовується для поліпшення пам`яті. Корисно приймати дітям, у яких проблеми з навчанням.
• При зниженому імунітеті.
• У літньому віці в профілактичних цілях.
• Для очищення організму від токсинів.
• При шкірних захворюваннях: псоріаз, атопічний дерматит та інші.
• Рекомендується приймати спортсменам і людям, які працюють на виробництві, пов`язаному з високим фізичним навантаженням або підвищеної шкідливістю.
• При захворюваннях хребта і суглобів.
• Добре впливає на зростаючий дитячий організм. Особливо корисний недоношеним дітям.
• При аутоімунних захворюваннях.
• Якщо є захворювання очей.
• При гінекологічних захворюваннях: рак матки або молочної залози, мастопатія, фіброматоз матки.

Протипоказання.

• Індивідуальна непереносимість.
• Годуючим матерям і вагітним жінкам слід застосовувати з великою обережністю.

При прийомі лецитину можливий побічний ефект: алергічна реакція (досить рідко).

Перед застосуванням соєвого лецитину, незважаючи на його унікальний склад, який забезпечує захист і відновлення вашого організму, необхідно обов`язково проконсультуватися з вашим лікарем.