Генетично модифіковані продукти харчування

Навколо генетично модифікованих продуктів харчування не вщухають суперечки. Одні вчені вважають їх дуже шкідливими для здоров`я, визнають їх причиною виникнення ракових захворювань.

Інші стверджують, що такі продукти повністю безпечні. Немає ніяких даних, які підтверджували або спростовували ці думки. Кожен вирішує для себе, вживати в їжу модифіковані продукти чи ні.

Але ми не будемо з`ясовувати, як впливають ці продукти на здоров`я людини. А просто познайомимося з новими представниками рослинного світу.

Деякі експерименти вчених-генетиків дуже цікаві. А багато дуже навіть корисні, якщо не боятися впливу генетичної модіфікаціі.Салат-латук для хворих діабетом.Генетіческі модифікований салат-латук має геном інсуліну.

Цей салат допоможе людям, що страждають на цукровий діабет. Ці люди змушені постійно вводити собі інсулін за допомогою ін`єкцій. Антидіабетичний салат-латук доставляє «імплантований» інсулін прямо в кишечник людини.

Завдяки цьому в організмі запускається механізм виробництва власного інсуліну. Кольорова морковь.Виведена різнобарвна морква - рожева, жовта, червона.

Але головне її гідність не полягає в кольорі. Всім відомо, що кальцій не засвоюється в організмі без вітаміну С. Ось ця генетично модифікована кольорова морква дозволяє засвоювати на 40% кальцію больше.Graisin- giant raisin, гізюм - гігантський ізюм.По назвою «гізюм» не можна зрозуміти, що ж зробили з бідним виноградом.

А його зробили просто гігантським. Японські вчені вирішили, що розмінюватися на дрібниці не треба. З`їв одну ягоду - і ситий. Смак родзинок залишився тим же, але розмір ... Але не обов`язково виводяться рослини з поліпшенням якостей.

Вчені схрещують різні види рослин, овочів, фруктов.Грейдарін.Етот новий цитрус з`єднав в собі грейпфрут і мандарин. Тепер немає проблем, якщо ви не знаєте, чого вам більше хочеться солодкого або освіжаюче-гіркуватого.

Вчені постаралися на славу. Соковитий, солодкий з невеликим присмаком гіркоти плід багатий клітковиною і вітаміном С.Віногряблоко.А як вам генетично модифікований продукт - віногряблоко, або якщо для вас зручніше яблоград.

Генетики об`єднали яблуко і виноград - отримали grapple. Зовні цей фрукт повністю схожий на яблуко, а ось м`якоть і шкірка виноградні. Смак цього чудо фрукта - поєднання і того й іншого.

Цей гібрид вже вільно продається в магазинах. Якщо вам необхідний продукт, багатий вітаміном С - купуйте віногряблоко.Рluot - слібрікос.Еще одне чудо генетики - гібрид сливи й абрикоса.

Умовно його називають рluot - слібрікос. Відрізняється цей фрукт від своїх батьків тим, що не містить натрію і холестерину. Цей ароматний плід має неповторний смак і містить велику кількість вітаміну С.Лімодор.Генетікі іноді ставлять експерименти, які не несуть в собі практичної користі.

Саме таким досвідом є генетично модифікований продукт lemato - лімодор. Звичайно, лимон, схрещений з помідором уявити складно, але і таке чудо вже существует.Прочітав про такі чудеса генетики, в пам`яті спливає старий анекдот: Схрестили мічуринці вишню з кавуном.

Виведена вишня дуже нагадує кавун. Але розмір не такий - вишня маленька. І колір не той - вона синя. Та й смак не той - вишня кисла.

Подібність в кількості косточек.Нет межі фантазії людини. Описані новинки - це лише мала частина експериментів по генетичній модифікації продуктів харчування.

Ще не такі чудеса генетики очікують нас в майбутньому.