Корисні властивості ріпи
Щоб мрія перетворілася в мету, здійсніте кілька нескладних Дій. На Вашому шляху …
Останнім часом вчені були стурбовані інформацією про те, що інгібітори зворотног…
До роду кордилина відноситься приблизно 20 видів вічнозелених дерев і чагарників…
Гуляти завжди, гуляти скрізь - правило, яким керується, напевно, будь-яка мама в…
Вчені давно довели, що емоційній стан людини безпосередно впліває на його Здоров…


Корисні властивості ріпи

Корисні властивості ріпиУ північних слов'ян протягом багатьох тисячоліть головним продуктом харчування була ріпа. Її парили, смажили, з неї варили каші та супи. Ріпа не тільки годує нас, але і захищає від багатьох захворювань. У ході сучасних досліджень було виявлено, що ріпа містить в собі глюкорафанін, цей компонент рідко де міститься і здатний запобігти від цукрового діабету і раку. Наявність цього та багатьох інших корисних елементів і обумовлюють корисні властивості ріпи.

Ріпа (Brassica rapa L.) - це трав'яниста дворічна рослина з сімейства хрестоцвітних або капустяних. Близько 4000 років тому ріпа була окультурена і з тієї пори вона всім полюбилася парена, варена, смажена з маслом, з квасом, чи свіжа з грядки. Наприклад, на Русі на столах завжди була присутня ріпа, так як вона була основним харчовим продуктом, поки в Росії за часів Катерини II не завезли картоплю.

Ріпа тривалий час в Росії і в Європі була найбільш доступним овочем, особливо в зимовий період. Репніца вважалася найбільш поширеною старовинної юшкою приготованою з ріпи і солоду. Сталася ріпа з Сибіру і вважається близьким родичем капусти. У світі налічується багато різновидів цієї рослини, які один від одного відрізняються за кольором, формою і розміром коренеплодів.

Ріпу можна назвати золотим овочем і все завдяки тому, що в ній міститися і поєднуються різні вітаміни і мінеральні речовини.

Хімічний склад ріпи.

Ріпа містить в собі вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, глюкорафанін - рідкісний компонент, який є рослинним попередником сульфорафана і який володіє сильними антидіабетичними і протираковими властивостями.

І хоча глюкорафанін і зустрічається у багатьох видах капусти, але ріпі, цвітній капусті, брокколі і кольрабі він міститься в біологічно значимому кількості. До складу ріпи входять і вітаміни А, С, РР, В1, В5, В2, калій, каротин, кальцій, магній, фосфор, сірка, натрій, залізо, йод і марганець в невеликих кількостях.

У ріпі вітаміну С міститься удвічі більше ніж в апельсинах, лимонах і капусті. А адже саме вони за кількістю аскорбінової кислоти є чемпіонами. Фосфору в ріпі міститься більше ніж у редьці і редисці. Ріпа містить в собі мінеральні солі, які необхідні організму людини, і які наділяють її цілющими властивостями.

Наприклад, солі сірки знезаражують і очищають кров, розщеплюють камені в сечовому міхурі і в нирках. Крім того, сіль сірки при шкірних захворюваннях, різних інфекціях і бронхіті надає корисну дію.

До складу ріпи входить магній і тому вона використовується як профілактичний засіб проти онкологічних захворювань. Варто врахувати і той факт, що магній здатний допомогти кістковим тканинам акумулювати кальцій, а це в свою чергу розвиває і зміцнює скелет, що дуже важливо для розвиваючого організму підлітка. Цей факт важливий і літнім людям, так як у них починають слабшати кістки, а значить, збільшується ризик розвитку остеопорозу.

Корисні властивості.

Лікувальні властивості ріпи широко застосовуються в народній медицині для попередження і лікування цілого ряду захворювань. У народній медицині ріпа використовується з давніх часів. І це зрозуміло, адже вона здатна очистити і оздоровити кишечник і шлунок. Ріпа має сечогінні і антисептичними властивостями. Людям, що страждають ожирінням, а також при діабеті рекомендується вживати страви з ріпи. Ріпа низькокалорійна, до того ж вона сприяє скиданню зайвих кілограмів.

Ріпу радять вживати і при захворюваннях жовчного міхура і печінки. Вживання ріпи стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Також є у ріпи властивості, які нормалізують обмін речовин.

Свіжовичавлений сік ріпи використовується як діуретичну і відхаркувальний засіб. Використовується ріпа й для профілактики гіповітамінозів і авітамінозів, а як лікувальний засіб використовується при спастичному коліті, гіпоацидний гастрит.


 ► Корисні властивості ріпи
Зворотній зв'язок

2014 - 2018 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)