Секрети фінської кухні
Щоб готувати смачно, різноманітно, а головне швидко, необов'язково мати цілу арм…
Зовсім недавно, ви мріяли бути поруч, кожен день, лягати спати разом, перед сном…
Як радіємо ми в дитинстві річним сонячним дням, тепла сонячних променів на нашій…
Суворе виховання дітей ременем - це звичайна практика для більшості сімей в пост…
Колі ми пріходімо в новий колектив, то дуже Хочемо того, щоб нас поважаю на робо…
У Нашій статті «Духи як правильно вібрато» ві дізнаєтеся: як правильно вібіраті …


Секрети фінської кухні

Секрети фінської кухні

У кожній країні є свої особливості, в тому числі і кулінарні. Вас ніколи не дивувало, що італійці обожнюють спагетті, французи - різні соуси, а адже ці продукти вельми калорійні. Але чому тоді вони залишаються стрункими? При цьому, варто зазначити, що жителі багатьох країн їдять смачно і не мають проблем із зайвою вагою, в тому числі і фіни. Так в чому ж секрет?

Як тільки справа доходить до північної кухні, худнуть відразу з сумом в очах зітхають. Адже в ній так багато калорій! Але не дивлячись на це, в Фінляндії успішно позбуваються них, причому не ґвалтуючи себе дієтами, а просто ведучи рухливий спосіб життя. Може нам варто у них запозичити дещо і для себе?

Велосипед і кави

З чого починається типове фінське ранок? З чашечки ароматної кави ... .і сауни. У цій країні кави п'ють набагато частіше і більше, ніж в будь-який інший. А сауна - це стара добра традиція, яка допомагає залишатися в хорошій формі. Майже в кожному особняку там є власні парилки. Навіть в будинках є громадська сауна (одна на під'їзд). На дверях висять графіки відвідин, у кожної сім'ї свій годинник.

Тому на додачу до гарної фігури у фінів ще й шкіра оксамитова.

Сніданок фінів не має ніяких особливостей. Він такий же, як і в будь-якій країні: пластівці або мюслі з йогуртом, молоком або кисляком віїлі. До речі, ця простокваша дуже популярна в Фінляндії і має свій специфічний смак. А ті, хто хоче заощадити час, взагалі з ранку нічого не їдять. Сніданок замінюється чашкою кави. А поки кава готується, людина готує собі перекус на роботу: сендвіч з капустяним листом, морквиною або зеленню.

І як тільки на роботі з'явиться вільний час, цей сендвіч буде з'їдений.

До речі, фіни не дуже полюбляють їздити на машинах. Їм більше до душі велосипеди. Від них і користі більше і часу менше витрачається на поїздку. До того ж, місто добре обладнаний для велопрогулянок, навіть є стоянки для даного засобу пересування. Взимку там катаються на лижах.

Обід в спа-салоні

Обідати фіни звикли в ресторанчиках і кафе. Там готуються спеціальні комплексні обіди, а також різні варіанти перекусів. Нічого зайвого - крем-суп з овочів, салатик, шматочок лосося. Перед їжею обов'язково подається графин з чистою водою і свіжий хліб. До речі, фіни завжди перед початком трапези випивають склянку чистої води.

Це корисно для правильного обміну речовин.

Останнім часом в Фінляндії стало популярним проводити обідні перерви в спа-салоні. Фіни дуже печуться про своє здоров'я, тому не упускають зайвої можливості відвідати масажний кабінет або процедуру в спа-салоні. Перебуваючи в плетених кріслах, дівчата п'ють зелений чай і їдять екологічно чисті сухофрукти або горішки. Та й чоловіки не сильно відстають від дам і не упускають можливості привести своє тіло в порядок.

По тундрі, по залізниці

Днем, як ви зрозуміли, фіни не дуже багато їдять. Зате ближче до вечора шлунок вимагає свого і отримує сповна. Тут вже собі ні в чому не відмовляють і їдять досита. Причому трапеза триває довго, все ретельно пережовується і ніхто нікуди не поспішає. Фінська їжа рясна і смачна. Спочатку юшка з лосося.

Взагалі у фінській кухні дуже багато страв з рибою. Після юшки - печеня з оленини, а до нього смачне картопляне пюре і солоні огірочки з моченої брусницею. Ближче до кінця подається тепле солодкий сир, зроблений з оленячого молока з морошкою і морозиво зі смолою. Ось такі незвичайні пристрасті в їжі!

Взагалі лапландці знають толк в їжі. Якщо в Гельсінкі ще стежать за калоріями, то ближче до півночі такий номер не пройде. Не дозволяє спосіб життя. Доводиться дуже багато рухатися, щоб добути їжу і так далі, тому потрібно багато калорій. А всі ці калорії отримують з кров'яної ковбаси Маккара, тушкованою куріпки з журавлиною, пирогів з різними начинками, пиріжків, лосося, страв, приготованих з оленини або ведмедини, мусів і так далі.

Навіть не дивлячись на те, що на перший погляд традиційні страви лапландців здаються важкими, насправді все дуже ситно і гармонійно. Практично всі продукти тут не смажаться, а запікаються, варяться або припускаються. Риба - постійний продукт. Та й кашами з цільного зерна вони себе балують. М'ясо оленини, ведмедини подається з брусницею, морошкою або журавлиною.

А в хліб додають родзинки або шматочки брукви.

А на десерт - басейн!

Незважаючи на свій спосіб життя і корисну їжу, фіни все одно страждають серцево-судинними захворюваннями і рано виходять на пенсію. А все через надлишок холестерину в крові і нестачі фізичного навантаження. Тому роботодавці вирішили терміново вирішити цю проблему і придумали новий формат розваги - виїзна тусовка в розважальних центрах. Розважальний центр фінського зразка - це аквапарк, тренажери і басейн. При цьому спочатку вам прочитають лекцію про правильне харчування, про організацію дозвілля, і лише потім відправлять крутити педалі на тренажері або плавати в басейні.

З часом це так входить в звичку, що люди навіть в старості намагаються дотримуватися подібного способу життя. Ось чому зимовим ввечері можна зустріти парочку пенсіонерів, які прогулюються на лижах ... З них і нам потрібно брати приклад, тільки лижі потрібно замінити на щось інше, наприклад, на велосипед.

Рецепти популярних фінських страв

Як ви зрозуміли, фіни звикли харчуватися смачно і з користю для здоров'я. Так давайте і ми візьмемо з них приклад і спробуємо приготувати парочку легких, але дуже апетитних страв з фінської кухні.

Рибний суп

Для його приготування вам знадобиться: півкілограма філе лосося, літр води, півлітра молока, літр води, одна цибулина, 4 картоплини, зелень, сіль, перець і ложка борошна.

Рибу поріжте на шматочки, картопля кубиками, цибулю дрібно Порубай, додайте сіль і перець і проваріть все це на повільному вогні хвилин двадцять. Потім змішайте молоко з борошном і влийте в каструлю. Варіть ще хвилин п'ять. Подавайте суп із зеленню.

Лосось з сиром і травами

Для приготування лосося вам знадобиться: філе лосося - 1 кг, м'який сир, перець мелений, лимонний сік, чебрець, кріп і шнііт - цибуля.

По всій довжині філе зробіть глибокий надріз. Одержаний кишеньку наповніть сиром і посипте травами. Щоб скріпити розріз, використовуйте дерев'яні палички. Рибу поперчіть, посоліть і полийте лимонним соком. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Подавайте разом із зеленим салатом.

Карельські пиріжки

Для приготування карельських пиріжків вам знадобляться такі інгредієнти: 250 грамів житнього борошна, 100 мл води, 1,5 ложки солі, 200 грамів вузький рисової або пшеничної каші для начинки.

Приготуйте тісто з борошна, води і солі. Розділіть його на двадцять однакових шматочків. Кожен шматочок розкачайте так, щоб у вас вийшла тонка коржик. В середину кожного коржика покладіть начинку, а навколо начинки защіпніте тісто. Пиріжки потрібно випікати в духовці протягом п'ятнадцяти хвилин, потім деко необхідно витягнути і змастити пиріжки збитим яйцем.

Після цього знову поставте пиріжки в духовку і випікайте до повного їх приготування. Перед подачею посипте кожен пиріжок дрібно посічений або тертим вареним яйцем.

Такі три страви завжди будуть доречні на вашому столі. Вони швидко готуються і прекрасні на смак. А головне - корисні.


 ► Секрети фінської кухні
Зворотній зв'язок

2014 - 2018 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)