Що шкідливо і що корисно вагітним

Під час вагітності багато жінок сумніваються, які продукти для них корисні, а які - шкідливі. З цим питанням варто розібратися грунтовно.

Отже, що шкідливо і що корисно вагітним.

- Борошняні вироби.

Це найкращі джерела вуглеводів. Хліб з борошна грубого помелу, сухе печиво, висівки, мюслі - ці продукти багаті клітковиною.

Не варто вживати у великих кількостях здобне тісто, хліб з борошна вищого сорту.

- Мясні продукти.

М`ясо - один з основних джерел тваринного білка для вагітних. Віддайте перевагу нежирним сортам яловичини, курки (тільки без шкіри), індичці, кролятині.

М`ясо краще готувати на пару, гасити або запікати.

Уникайте жирного м`яса, вживання ковбас, сосисок і м`ясних напівфабрикатів, в тому числі готових пельменів. Не готуйте і не їжте шашлику і поджарок.

- Супи і бульйони.

Суп повинен входити в щоденне меню обіду вагітної. Краще варити суп на вторинному бульйоні.

Корисні овочеві супи, розсольник, борщ, борщ, щі. Не варто часто вживати курячий бульйон і наваристий м`ясний бульйон.

- Риба.

Риба - джерело кальцію, фосфору і білка для вагітної. Рибу слід включати в раціон 1-2 рази в тиждень. Купуйте свіжу рибу нежирних сортів: хек, тріску, навагу, сома, окуня.

Готуйте вуха, рибу на пару, запечену рибу.

Не рекомендується вживати сиру рибу (суші, роли), солону і копчену, рибну ікру, а також крабове м`ясо і крабові палички.

- Молоко і молочні продукти.

Вагітним слід знати, що коров`яче молоко - дуже сильний алерген. Перед вживанням молоко слід прокип`ятити. З кисломолочних продуктів віддайте перевагу ряжанка, кефіру, нежирного сиру, йогуртів, знежиреної сметани.

Сир слід вибирати обережно і уважно - Не вибирайте копчених і гострих сортів.

- Крупи і бобові.

Кукурудзяна, гречана, рисова і пшоняна крупи дуже корисні для вагітних. Не захоплюйтеся манкою і вівсянкою. Бобові культури є алергенами, тому боби, квасоля, горох і сочевицю краще включати в раціон не частіше ніж один раз на тиждень.

- Яйця.

Слід вживати не більше двох яєць за добу. Найкраще їсти яйця звареними круто або у вигляді омлету.

Відмовтеся від сирих і смажених яєць.

- Фрукти овочі.

Фрукти і овочі краще їсти свіжими, в сирому або вареному вигляді. При цьому потрібно з обережністю їсти фрукти і овочі оранжевого, червоного і чорного кольору, вони можуть викликати алергічну реакцію.

Наприклад, персики, гранати, абрикоси, апельсини і грейпфрути краще вживати в їжу в одиничному вигляді.

Лісові ягоди дуже корисні для майбутньої мами і малюка. До них відносяться журавлина, брусниця, морошка, суниця, чорниця.

- Напої.

Соки, киселі, морси, компоти, неміцний чорний і зелений чаї, неміцний кави - можна і корисно пити вагітним.

Спиртні напої, енергетики, пиво, міцні чаї та кава, газовану воду - не можна.

Мінеральні речовини, необхідні для вагітної.

Основні мінеральні речовини, необхідні для розвитку плода і нормального перебігу вагітності - це кальцій, фосфор і магній.

Кальцій.

Це незамінний компонент в процесі згортання крові. Кальцій бере участь в процесі скорочення м`язів, травленні і роботі нервової системи не тільки мами, але і майбутньої дитини.

Щоденна норма кальцію в день для плода в утробі матері - 250-300мг. Тобто в момент народження організм малюка містить 25г кальцію.

В організмі майбутньої мами кальцій в основному присутня в кістковій і хрящовій тканинах. У зв`язку з цим, майбутня мама може зіткнутися з такими проблемами, як карієс, руйнування і випадання зубів, судоми.

Добова норма кальцію для вагітних - 1,5 г. Джерела кальцію: знежирене молоко і молочні продукти, сири, горіхи, свіжі зелені овочі.

Додатковий прийом медичних препаратів кальцію призначає лікар, так як надлишок кальцію в організмі може привести до відкладення солей.

Фосфор.

Накопичується в кістках і зубах, бере участь в кров`яних процесах, обмінних процесах. Пародонтоз - перша ознака нестачі фосфору в організмі.

Добова норма фосфору для вагітної - 1,5 г. Джерела фосфору: риба, печінка, яловичина, курячі яйця.

Магній.

Мікроелемент присутній в кістковій, м`язової та нервової тканинах. Магній є активизатором багатьох реакцій нервової і серцево-судинної систем.

Добова норма магнію для вагітних - 250-300мг. Недолік магнію в організмі призводить до переривання вагітності і порушення розвитку плоду.

Джерела магнію: кавуни, гречка, вівсянка, пшенична крупа, горох.

Потрібно знати, що і ті мікроелементи, які присутні в організмі в малих кількостях, під час вагітності виконують життєво важливі функції в розвитку плода:

- калій і натрій підтримують водно-сольовий баланс організму (родзинки, горох, персики, горіхи, гриби);

- залізо входить до складу гемоглобіну (какао, печінку, гречка, вівсянка, яблука, яйця);

- мідь відповідає за пігментацію шкіри і волосся, входить до складу еластину (какао, печінка тріски, кальмари);

- кобальт підсилює всмоктування заліза (риба, кальмари);

- йод контролює вироблення гормонів щитовидної залози (йодид калію);

- марганець бере участь у формуванні скелета (пшоно, чорний хліб, гречка),

- цинк підтримує баланс цукру, бере участь в утворенні клітин крові (печінка, сир, сочевиця).

Вітаміни і вітамінні комплекси для вагітних.

Найбільша кількість вітамінів міститься в свіжих фруктах і овочах. При цьому потрібно знати той факт, що при довгому зберіганні і термічній обробка велика частина корисних речовин і вітамінів випаровується.

Також для вагітних фахівці розробили спеціальні вітамінні комплекси, які забезпечують добову потребу мами і малюка в вітамінах та мікроелементах. Вітамінні комплекси можна придбати в аптеці.

Основні вітамінні комплекси для вагітних: Ельовіт-Пронаталь, Компливит-Мама, Сана-Сол для вагітних і годуючих, Вітрум для вагітних, Матерна, Прегнавит і ін.