Клінічно виражена залізодефіцитна анемія

Як правило, анемія, або брак заліза, викликає у дітей слабкість. Але іноді її наслідки бувають і несподіваними.

Адже клінічно виражена залізодефіцитна анемія - хвороба, яка часто зустрічається в наш час у дітей.

Малюк погано себе почуває, слабенький? У нього поганий настрій і йому не хочеться грати? Або він не впевнений в собі, зайво пасивний і скромний?

Все це можуть бути прояви клінічно вираженою залізодефіцитної анемії (ЗДА).

причини

Нестача заліза в організмі, його підвищена втрата або порушення всмоктування цього мінералу в шлунково-кишковому тракті - це і є анемія. Але настільки, казав вісь б, дріб`язкова причина, як дефіцит заліза призводить до дуже серйозних наслідків: уповільнення розвитку моторики, порушення координації, затримки мовного розвитку, психологічними та поведінковими порушень.

У деяких дітей дефіцит заліза виникає через порушення його всмоктування в верхньому відділі дванадцятипалої кишки, де воно в основному і засвоюється. Це відбувається через погану якість їжі, низького рівня секреції травних соків, неважливого стану слизової оболонки кишечника.

Всмоктування заліза знижується при інфекційних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при рахіті, гіпотрофії, вроджених і набутих порушеннях ферментообразования і всмоктування (синдром мальабсорбції, муковісцидоз).

Як лікувати?

Основна мета терапії ЗДА полягає в усуненні браку заліза і відновлення його запасів в організмі. Найчастіше педіатри призначають препарати заліза, щоб швидко заповнити його нестачу.

Але цього, як з`ясувалося, недостатньо.

дієта

Найважливіше в харчуванні - включення в їжу продуктів, що містять гемовую форму заліза.

Гемовое залізо міститься в продуктах тваринного походження: м`ясі тварин і птиці.

Негемове залізо зосереджено в рослинних продуктах (злаки, овочі, фрукти), а також в молоці й рибі.

Залізо з гемових продуктів всмоктується набагато легше і в більшій кількості, ніж з негемових. Тому позитивний ефект часто досягається тільки за рахунок збільшення в дієті частки м`ясних продуктів - печінки тварин, м`яса птиці, яловичини, свинини.

Порадьтеся з дієтологом про меню!

профілактика

Щоб малюк з народження не страждав клінічно вираженою залізодефіцитною анемією, потрібна профілактика. В основному вона полягає в правильному харчуванні мами під час вагітності та годування груддю.

Добре, якщо майбутня матуся включає в свій щоденний раціон достатню кількість м`ясних продуктів, фруктів, овочів, а також продуктів, збагачених мінералами і вітамінами. Особливо під час двох останніх місяців виношування дитини, коли його потреби в залозі різко зростають.

Якщо вміст гемоглобіну у жінок під час вагітності нижче 100 г / л, то лікар призначить препарати, які містять залізо.

Ми ростемо!

Щоб підтримати нормальний баланс мінералу у немовлят, їх бажано годувати грудним молоком до 6 місяців. Концентрація заліза в жіночому молоці становить 0,2-0,4 мг / л.

Цього малюкові цілком достатньо, щоб забезпечити потреби його організму, що росте, тому, що залізо з грудного молока відмінно засвоюється.

Однак медична статистика свідчить, що в реальному житті анемія зустрічається у кожного третього немовляти. Чому?

Основна причина анемії полягає в неправильному харчуванні годуючої мами. Якщо вона не включає в свій раціон гемовие продукти, такі як печінка, м`ясо тварин і птахів, то вміст заліза в її молоці буде занадто низьким, щоб дитина, яку вона годує, отримував необхідну норму.

При штучному вигодовуванні краще використовувати суміші з вмістом заліза від 0,4 до 0,8 мг / 100 мл. Цього цілком достатньо, тому що запаси заліза, які були накопичені у внутрішньоутробний період, ще не виснажилися.

Однак до шостого місяця їх стає менше, і організм починає потребувати більшої кількості заліза, в іншому випадку, при його нестачі утворюється анемія. І тоді воно вже має надходити, як з адаптованої суміші, так і з продуктів прикорму.

Важливо стежити за тим, щоб суміші для другого півріччя життя містили 0,9-1,3 мг / 100 мл заліза. Ось чому в якості прикорму доктора радять використовувати каші, фруктові, овочеві соки та пюре, що містять залізо.

Саме ці продукти підвищують його кількість в організмі, доводячи до необхідної норми і перешкоджаючи проявам анемії.

"Залізне" меню

Мус з м`яса кролика

Візьміть:

- 1 кролика вагою близько 800 г

- 100 г топленого вершкового масла

- 0,5 склянки сметани

- 3 зварених круто яйця

- сіль

приготування

М`ясо розріжте на шматочки і тушкуйте з невеликою кількістю води до м`якості. Пропустіть через м`ясорубку з дрібними гратами. М`ясний фарш збийте міксером.

Додайте розтерті виделкою жовтки, сметану, окремо збите до кремоподібної маси масло і сіль. Розмішуйте фарш 10 хвилин до отримання однорідної маси.

Готовим мусом наповніть склянки і переверніть на плоску тарілку.

Пудинг з печінки

Візьміть:

- 500 г печінки

- сіль

- 0,5 л молока

- сухарі

- 100 г масла

- 4 яйця

- мелений перець

приготування

Залийте печінку молоком, залиште на 1 годину. Вимочену печінку і очищену цибулю пропустіть через м`ясорубку, додайте яєчні жовтки, топлене масло, зелень петрушки, сіль.

Все перемішайте, додайте збиті білки. У змащену жиром і посипану сухарями форму викладіть приготовлену масу, збризніть маслом, запечіть в духовці.

Котлети з гречки з м`ясом

Візьміть:

- 50 г гречаної крупи

- 50 г відвареного м`яса

- 10 г цибулі

- 1/4 яйця

- 10 г вершкового масла

приготування

Зваріть розсипчасту гречану кашу, охолодіть, додайте пропущене через м`ясорубку м`ясо, змішане з підсмаженою на вершковому маслі ріпчастою цибулею і збитим яйцем, посоліть. Сформуйте котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте на вершковому маслі.