Лікувальні властивості, арахісове масло

Якщо ви є прихильником популярних дієтичних продуктів, то вам, безсумнівно, потрібно звернути увагу на такий продукт, як арахісове масло. Він займає особливо почесне місце серед масел рослинної групи, є не тільки смачним, але і дуже корисним.

Отже, тема нашої сьогоднішньої статті - «Лікувальні властивості, арахісове масло».

За своїм хімічним складом арахісове масло просто унікально. У ньому містяться вітаміни A, B1, B2, D, E, PP, різні мікроелементи (залізо, кобальт, магній, кальцій, цинк, калій, йод і навіть фосфор), білки, співвідношення амінокислот в яких оптимально, і, звичайно, рослинні жири.

Даний продукт багатий біологічно активними жирними кислотами, в тому числі і ненасиченими, які можуть легко засвоюватися організмом і не провокують розвиток атеросклерозу, одного з головних ворогів нашого здоров`я в останні роки. Є в складі арахісового масла і ліпотропні речовини (лецитин і фосфатиди), що особливо цінно для організації правильного здорового харчування.

Масло «земляного горіха» також є важливим джерелом фолієвої кислоти, що стимулює зростання і оновлення клітин.

Вперше арахісове масло було отримано в 1890 році дієтологом, довгий час намагалися знайти рівноцінну заміну продуктів з м`яса, курячим яйцям, сиру. Арахісове масло здатне посилити почуття ситості, тому входить до складу різних дієт по корекції фігури.

Особливо популярно це масло серед манекенниць і фотомоделей. Небайдужі до нього і ті, хто пристрасно прагне стати більш струнким, а також прихильники різних вегетаріанських дієт.

Цікаво, що більшість любителів арахісового масла проживають на території США і країн Євросоюзу.

Поряд з поживними властивостями, арахісове, як і інші рослинні масла, широко застосовується в косметологічної та медичній галузях. При цьому використовується нерафінована олія, отримана з подрібненої м`якоті земляного горіха - арахісу методом холодного віджиму (при температурі не вище 40 - 45 ° С).

Таке масло має червоно-коричневий колір і, звичайно, краще зберігає свої поживні та лікувальні властивості.

Арахісове масло володіє багатьма цілющими властивостями:

- здатне знизити рівень холестерину в крові,

- нормалізувати роботу внутрішніх органів,

- корисно людям, які страждають надмірною вагою і проблемами шлунково-кишкового тракту,

- може застосовуватися як відмінне жовчогінний засіб, сприяти загоєнню гнійних і долгонезажівающіх ран,

- має цілющу дію при захворюваннях серця і порушеннях кровообігу,

- зміцнює нервову систему, корисно при безсонні, сильному перевтомі,

- покращує увагу, пам`ять і слух,

- є відмінним живильним засобом для шкіри.

Арахісове масло, як і інші рослинні масла - цінне джерело вітаміну F. Відомо, що недолік цього вітаміну з часом здатний негативно позначитися на стані слизової оболонки шлунка і кишечника. Постійна нестача цього вітаміну здатна привести до судинних захворювань, наприклад атеросклерозу або навіть інфаркту, знижує опірність організму різним вірусним захворюванням.

Арахісове масло ефективно також при лікуванні сильних діатезу у дітей, коли спостерігаються зниження згортання крові і виникнення підшкірних крововиливів.

За своїми основними властивостями арахісове масло багато в чому подібно оливковій олії, але має більш яскраво виражені кулінарні властивості. Воно економічно при смаженні страв, практично не димить і не прогорає.

Салати з овочів, приготовані з використанням саме цього масла надзвичайно корисні і дуже економічні, адже його може знадобитися майже в два рази менше, ніж звичайного соняшникової. Арахісове масло - це смачний і поживний продукт, корисний всім: і дітям і дорослим.

Проте, його не рекомендується вживати тим з нас, хто страждає яскраво вираженою алергією на горіхи або бронхіальною астмою. Дієтологи не радять також вживання арахісового масла в період вагітності.

Тепер ви знаєте все про лікувальні властивості, арахісове масло. Використовуйте його на здоров`я!