Корінь петрушки, корисні властивості
Перший похід до школи - дуже важливий і значущий момент в житті дитини та її бат…
Знаменітої італійської актрісі Софії Лорен 20 вересня 2011 віповнюється 77 років…
Паління серед підлітків є однією з найбільш важливих проблем, вирішенням яких сл…
Щоб будь-яка процедура по догляд за собою булу ефективного, мало використовуват …
Будь-який професіонал своєї справи Мріє про Просування по кар'єрних сходах. А де…
Наносіті макіяж - ціле мистецтво. Якщо зробити Це правильно - можна Пріховаті Не…


Корінь петрушки, корисні властивості

Категорія: Жіноче здоров'я

Корінь петрушки, корисні властивостіКорисна звичка, яка попереджає проблеми. Так кажуть лікарі-дієтологи про вживання в їжу коріння і листя пряних рослин. Напевно, найбільш поширеним і загальновживаним них можна визнати петрушку. Без її свіжою і ароматної зелені неможливо уявити літні і весняні салати, супи, м'ясні та рибні страви. Добре зберігається її корінь, який як свіжим, так у висушеному вигляді люблять використовувати господині, додаючи і перші страви, і в якості приправи до м'яса або риби.

Але тільки смаковими якостями може нас порадувати корінь петрушки, корисні властивості також мають місце бути? Дізнаємося сьогодні!

Ця рослина родом із Середземномор'я, там його ще можна зустріти в дикорослому стані. Існує легенда, обьясняющая і назва рослини. У відповідності з нею рослина було знайдено на кам'янистих грунтах і стародавні греки тому назвали його петроселиноном , тобто буквально на камені зростаючим ( від слова петро , що означає по-грецьки камінь, скеля). Ну а ми вже знайомі з більш простим варіантом назви - петрушка. Петрушка або PETROSELINUM CRISPUM буває коренева і листова. Саме у кореневої петрушки найбільш розвинений корінь, в той час як у листової різновиди він тонкий і невиразний.

Фахівці-ботаніки описують форму кореня петрушки так: вертикальний, веретеноподібний, м'ясистий. Колір - жовтувато-білий, тому іноді в старих книгах про зіллях і зілля, так і кулінарних рецептах, зустрічається його друга назва білий корінь. Аромат визначається як стійкий і пряний, смак відзначається як солодкуватий.

Петрушка і всі частини рослини мають багатий склад біологічно активних речовин. Саме цей букет компонентів і визначає широкі цілющі властивості. Але, якщо ви хочете отримати максимальну кількість корисних речовин з коренів цієї рослини, то слід дотримуватися правила їх заготівлі і зберігання. При цьому важливо дотримуватися і терміни, і прийоми заготівлі. Заготовляють коріння петрушки з метою лікувального застосування у весняний період, якщо збирають рослину другого року життя, або в серпні-вересні, тоді вміст корисних речовин стає високим.

Цікавою рекомендацією при заготівлі лікарських рослин буде і врахування місячних циклів. Корінь петрушки краще збирати в третю і першу фазу Місяця, оскільки вважається, що кількість енергії і мікроелементів в цей період найбільше. Але, на жаль, лікарська цінність рослинної сировини може бути зруйнована при недотриманні умов висушування. Сушку зібраного матеріалу, якщо немає спеціальних умов, обов'язково проводять у теплому, добре провітрюваному приміщенні, уникаючи попадання сонячних променів. Особливо це важливо ще й у зв'язку з наявністю ефірних масел в корені петрушки.

Розглянемо склад компонентів петрушки, її кореня і корисні властивості детальніше. Так,до складу ефірної олії входять 1-апінен, аллилтетраметоксибензол, бергаптен, кумарин, апиол і міристицин. Апиол і міристицин як складові частини ефірного масла володіють властивістю викликати посилені скорочення матки. Тому є застереження щодо застосування петрушки у вагітних. Крім ефірних масел в корені петрушки містяться білок, цукру, амінокислоти, органічні кислоти та інші сполуки.

В рослині, в тому числі і коренях, знайдено багато мінеральних речовин (кальцій і магній, марганець, калій, мідь та залізо, цинк, хром, йод та інші), вітамінів різних груп. В корені й інших частинах петрушки виявлений апіїн (має виражений сечогінний ефект). Цей глікозид сприяє виведенню з організму солей сечової кислоти, що актуально при подагрі та захворюваннях суглобів.

Корисні властивості петрушки і, зокрема, її кореня відомі з давніх часів. Ще стародавні греки і римляни не просто збирали її, але і спеціально вирощували для лікувальних цілей. А всім відомий лікар Ібн Сіна зазначав, що петрушка відкриває закупорки, жене піт, заспокоює болі, розсмоктує пухлини на початку їх утворення, допомагає від кашлю, утруднення і утруднення дихання, що вона корисна для печінки і селезінки, своїм розчинюючим властивістю вона збуджує відрижку.

В яких випадках корисно вживати корінь петрушки? Перелік станів досить широкий: порушення роботи кишечника(спазми і метеоризм), гастрит з підвищеною кислотністю, набряки серцевого походження, астенічні стани й вади серця (декомпенсированны), запалення сечового міхура і нирок, хворобливі менструації і порушення жіночого циклу, простатит. Ефективно застосування кореня петрушки при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, кашлі, проблемах з печінкою та обміном речовин. При поганому апетиті корінь петрушки рекомендують використовувати в свіжому вигляді. Є вказівки на полегшення стану при укусах комах для полегшення сверблячки, але це більше стосується свіжозірваного листя рослини.

Застосовується корінь петрушки з метою відбілювання шкіри, профілактування появи і виведення веснянок, видалення темних плям. Більш чіткі результати отримують у цих випадках в сумішах з лимонним соком. В зв'язку з зовнішнім застосуванням кореня петрушки потрібно враховувати, що деякі рослини, в числі яких і петрушка (корінь) викликають фотоожоги.

Тепер ви знаєте все про корені петрушки, корисні властивості цього простого на перший погляду рослини, який є завсідником на наших грядках.


 ► Корінь петрушки, корисні властивості
Зворотній зв'язок

2014 - 2018 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)