Біологічне значення вітамінів їх класифікація
Весілля - НЕ Тільки Одне з найрадіснішіх подій в жітті, Альо і вельми вітратност…
Прийнято вважаті, що після того, як жінка стала мамою, вона може втратіті БАГАТО…
Очікування малюка - це завжди перевірка жіночого організму на міцність, тим біль…
До двом голам у дитини зазвичай вже двадцять молочних зубів, він вміє добре жува…
Сучасна косметологія пропонує сьогодні в широкому асортименті поки незвічні для …
В інтер'єрах римські штори з'явилися досить давно, але от до наших країв цей сти…


Біологічне значення вітамінів їх класифікація

Категорія: Жіноче здоров'я

Біологічне значення вітамінів їх класифікаціяКласифікація витаминовВитамины поділяються па водорозчинні, жиророзчинні і витаминополобные з'єднання. Жиророзчинні вітаміни не виводяться з сечею, тому вони здатні накопичуватися в організмі і для поповнення цього запасу необхідно лише невелика їх кількість. До витаминополобным сполук відносять біофлавоноїди, інозит, холін, ліпоєвої, пангамовую, оротовую кислоти та інші біологічно активні речовини.

Жиророзчинні витаминыОпасность передозування виникає тільки при вживанні жиророзчинних вітамінів, напр., в деяких випадках внаслідок підвищеної концентрації вітаміну D можуть спостерігатися блювання, запори, припинення зростання у дитини. Отже, коротко про жиророзчинних вітамінах.Вітамін АВитамин А, або ретинол, діє в організмі тільки тоді, коли з'єднується з ліпідом. Організм отримує його при прийомі риб'ячого жиру, печінки, олії, маргарину, сметани, молока і яєчного жовтка. Однак найчастіше в харчових продуктах міститься провітамін А, або каротин (наприклад, у моркві, шпинаті, листовій капусті та помідорах). Провітамін А перетворюється у вітамін А тільки в організмі людини. Вітамін А забезпечує нормальний ріст організму, він важливий для функцій шкіри і слизових оболонок. Крім того, він стимулює утворення зорового пігменту сітківки.

Коли в організмі не вистачає вітаміну А, погіршується зір (особливо сутінковий і нічний - розвивається так звана куряча сліпота). Крім того, можуть спостерігатися різні ураження шкіри, облисіння, ослаблення імунної системи. Якщо у дитини недостатність вітаміну А, то може порушитися ріст кісток. В силу того, що вітамін А дуже чутливий до впливу світла і повітря, що містять сто харчові продукти потрібно завжди зберігати не распакованными в темному місці. При приготуванні їжі, рекомендується додати трохи жиру.Найбільше провітаміну А, який в організмі людини перетворюється на вітамін А, міститься в моркві, помідорах і зелених овочах.Вітамін DЭтот вітамін, який вчені називають кальциферолами, і організм людини може потрапити не тільки з ниток (найбагатшим джерелом їх є риба, а особливо жир печінки тунця, тріски, яєчний жовток). Під впливом сонячного світла кальциферол може утворюватися у шкірі з эргостертша. Тому влітку випадки гіповітамінозу D спостерігаються рідко.

Вітамін D дуже важливий при костеобразовании. Основні ознаки недостатньої кількості вітаміну D, рахіт і розм'якшення кісток. Однак не завжди рахіт пов'язаний виключно з нестачею вітаміну D в їжі. Нерідко в основі його більш важких форм лежить вроджена недостатність ферментів (у зв'язку з чим погіршується засвоєння вітаміну D). Передозування вітаміну D може призвести до блювоти або запорів. Цей вітамін володіє високою стійкістю, тому не руйнується при нагріванні.Вітамін ЕВитамин Е або токоферол, коли називали вітаміном плодючості, так як під час експерименту з мишами вчені встановили, що при недостатності вітаміну Е миші стають безплідними. Однак аналогічного впливу цього вітаміну на людину довести не вдалося.

Найбільше вітаміну Е міститься в рослинному і вершковому маслі, маргарині, вівсяних пластівцях, яйцях, печінці, молоці і свіжих овочах. В тій чи іншій мірі вітамін Е міститься майже у всіх харчових продуктах. Вітамін Е регулює жировий обмін, захищає важливі поліненасичені жирні кислоти, а також клітинні мембрани від руйнування. Якщо одночасно з ним приймається і вітамін А, дія останнього посилюється. Зважаючи на те, що вітамін Е міститься у всіх харчових продуктах, недостатність його виникає рідко.При недостатній кількості вітаміну Е спостерігаються виснаження, порушення кровообігу і зростання, крім того, в організмі людини прискорюється розщеплення корисних ліпідів. Вітамін стійкий до високої температури, проте стать впливом денного світла і низької температури він руйнується.Вітамін КСуществуют два варіанти вітаміну - До і К2. Цей вітамін виробляється бактеріями кишечнику, він міститься також у печінці, рибі, молоці, шпинаті і капусті.

Вітамін До - найважливіший фактор згортання крові. Його недостатність, викликає кровотечі з різних органів, особливо часто спостерігається у дітей і літніх людей, тому нерідко його призначають додатково. Висока температура та кисень цього вітаміну не шкодять, однак він нестійкий до сонячного світла, тому харчові продукти необхідно зберігати в темному місці.НА ЗАМЕТКУДля підвищення працездатності і немає необхідності в прийомі препаратів, що містять вітамін Е. З їжею в організм надходить достатня його кількість, а передозування може викликати запаморочення, головний біль, м'язову слабкість, стомлюваність, виснаження.


 ► Біологічне значення вітамінів їх класифікація
Зворотній зв'язок

2014 - 2018 WomansStock.com
16+

Сайт може містити контент, заборонений для перегляду особам до 16 років. Статті, розміщені в категорії "Секс" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років(18+)